Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
Gobierno de La Rioja
Consejo Superior de Investigaciones Cientificas
Universidad de La Rioja
Domingo, 26 de marzo de 2017
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Programa 2010 -2011

Información destacada

JORNADA CIENTIFICA

¿QUÉ PUEDEN APORTAR LAS ÓMICAS EN VITICULTURA?

Viernes 31 de marzo de 2017, 9:30 horas, Edificio administrativo, 3ª planta, Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino.

La Jornada se organiza en el marco de las actividades de RedVitis, Red de Excelencia para la Investigación en Viticultura, financiada por el MINECO (AGL2015-70931-REDT).

La Jornada es abierta y gratuita, pero el aforo limitado. Para poder asistir, es imprescindible inscribirse a través de email antes del 27 de marzo, indicando además si tienes previsto quedarte a comer.

La comida no está financiada por RedVitis, se buscará un restaurante de precio ajustado para facilitar que nos quedemos a comer juntos y así favorecer la interacción.

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¿QUÉ PUEDEN APORTAR LAS ÓMICAS EN VITICULTURA?

Proyectos nacionales e internacionales en el ámbito de la I+D+i en el sector vitivinícola

El día 28 de marzo tiene lugar en el Salón de Actos de la Bodega Institucional de La Grajera la jornada “Proyectos nacionales e internacionales en el ámbito de la I+D+i en el sector vitivinícola”, cuyo programa puede descargar desde este enlace.

La jornada forma parte de las actividades desarrolladas dentro del proyecto Vitis Europa: Especialización e internacionalización investigadora, que se encuadra en la actuación de “Europa Redes y Gestores” del Programa Estatal de Investigación, Desarrollo e Innovación Orientada a los Retos de la Sociedad, en el marco del Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016.

Las entidades participantes en Vitis Europa, INGACAL, FEUGA e ICVV, apuestan por la creación de una estructura de apoyo de cooperación para los centros de investigación por ellas representados, así como para el entorno ciéntifico-empresarial vitivinícola español: la Oficina de proyectos europeos VITIS EUROPA.

La finalidad de esta oficina será abordar la internacionalización del trabajo de promoción realizado hasta el momento con el sector vitivinícola a través de la incorporación de investigadores y empresas en proyectos de ámbito europeo.

La jornada va dirigida a los investigadores del ICVV y a las empresas que estén interesadas en el desarrollo de proyectos de I+D+i.

La jornada es gratuita, pero por motivos de control de aforo, las personas interesadas pueden confirmar su asistencia mediante correo electrónico.

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Inauguración de la sede del ICVV



El rey Felipe VI inauguró el 3 de marzo de 2017 la sede del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino, único instituto de carácter nacional dedicado íntegramente a la investigación en viticultura y enología.

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El rey inaugura en La Rioja la sede del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino, que lidera en España la investigación para lograr calidad y diversidad de los vinos en un contexto de cambio global.



El rey Felipe VI ha inaugurado hoy –viernes 3 de marzo- en La Rioja la sede del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino —ICVV— (www.icvv.es), el único instituto de carácter nacional dedicado íntegramente a la investigación en viticultura y enología.

Acompañado por el presidente del Gobierno de La Rioja, José Ignacio Ceniceros; el presidente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Emilio Lora-Tamayo D’Ocón, y el rector de la Universidad de La Rioja, Julio Rubio, así como de autoridades locales y regionales, el rey Felipe VI se ha reunido en el edificio administrativo con el director del ICVV, José Miguel Martínez Zapater, los vice-directores Enrique García-Escudero y Purificación Fernández y los investigadores Fernando Martínez de Toda y Ana Rosa Gutiérrez, quienes le explicarpn la organización del Instituto y las principales líneas de investigación en materia de viticultura y enología.

En este contexto, se han presentado trabajos relacionados con sistemas de producción sostenible y de protección integrada del viñedo en un contexto de cambio climático, así como resultados de proyectos que intentan conocer y conservar la diversidad genética de la vid y el uso de variedades y clones de interés.

Por su parte, y en el ámbito de enología se han presentado las actividades de investigación que se relacionan con la microbiología de la uva y del vino, y con la química y tecnología enológica.

A continuación, el rey ha recorrido las instalaciones del edificio científico, recalando en uno de los laboratorios del departamento de Enología, donde ha conocido la investigación en nuevas levaduras para la elaboración de vinos de menor contenido alcohólico. Posteriormente, en la zona de umbráculos del exterior del edificio científico, investigadores del departamento de Viticultura han explicado el desarrollo de herramientas moleculares para la identificación de variedades, el estudio de sus relaciones de parentesco y el análisis genético de caracteres de interés.

Siguiendo con la visita, en la bodega experimental del complejo científico de La Grajera se le han mostrado los procedimientos seguidos en bodega como apoyo a la investigación vitivinícola del Instituto y sobre la elaboración de vinos experimentales.

Finalmente, en la sala de barricas de la Bodega institucional, ha conocido las investigaciones relativas a los procesos de crianza en barrica y metodologías alternativas.

Tras realizar una foto de grupo con todo el personal del Instituto, el rey ha descubierto la placa conmemorativa del evento en la sala noble de la Bodega institucional de la Comunidad de La Rioja.


Inauguración de la sede Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino

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El rey Felipe VI inaugurará el próximo viernes la sede del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino

El rey Felipe VI inaugurará el próximo viernes, 3 de marzo, a las 11 horas en La Grajera (Logroño), la sede del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV), un centro de investigación creado por el Gobierno de La Rioja, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad de La Rioja en 2008.

En este acto, estará acompañado por el presidente del Gobierno de La Rioja, José Ignacio Ceniceros; el presidente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Emilio Lora-Tamayo D’Ocón, y el rector de la Universidad de La Rioja, Julio Rubio, así como autoridades locales y regionales.

En concreto, el rey Felipe VI se reunirá, en el edificio administrativo, con el director, José Miguel Martínez Zapater, e investigadores del ICVV, quienes le explicarán el trabajo que se desarrolla en el Instituto y, a continuación, visitará el edificio científico, la zona dedicada a cultivos vegetales y la bodega experimental. Posteriormente, y tras visitar la sala de barricas de la Bodega Institucional de La Rioja, descubrirá una placa conmemorativa del evento en la sala noble de dichas instalaciones.

El ICVV es el único instituto de carácter nacional dedicado a la investigación en el área de la vid y del vino. Representa un ejemplo de colaboración institucional alrededor de un objetivo común: la calidad y sostenibilidad del sector vitivinícola. El Instituto impulsa tanto investigaciones científicas en torno a la producción de uva y a la elaboración del vino, como aplicaciones tecnológicas para el sector en proyectos de colaboración con empresas.

El rey Felipe VI inaugurará el próximo viernes la sede del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino

LA INOCULACIÓN CONJUNTA DE LEVADURAS EN PROCESOS FERMENTATIVOS FOMENTA SU METABOLISMO

Debido al interés de las bodegas en producir vinos que se desmarquen y aporten originalidad al mercado, existe un interés creciente en la comercialización de levaduras no-Saccharomyces para su uso como “starters”. Estas levaduras que ya han demostrado su capacidad para producir interesantes perfiles aromáticos, se usan acompañando a S. cerevisiae en la fermentación, bien inoculando de forma conjunta o secuencial. Este novedoso proceso proporciona un entorno único para estudiar las interacciones que pueden ocurrir cuando estas coexisten. Este trabajo demuestra como la presencia de una levadura estimula el metabolismo de la otra.

Utilizando técnicas de secuenciación de nueva generación o NGS hemos estudiado la expresión de los genes de una cepa de S. cerevisiae y otra de T. delbrueckii durante las primeras fases de una fermentación conjunta. La presencia de la otra levadura provoca un cambio transcripcional, que se traduce en una mayor actividad metabólica comparado con un crecimiento en solitario. Este cambio afecta tanto a la expresión génica, con un incremento en la expresión de genes relacionados con la glicolisis; como a la producción de CO2, incrementándose cuando ambas coexisten en la fermentación. Conocer cómo se desarrollan las interacciones entre levaduras cuando éstas coexisten en un proceso industrial nos ayudará a mejorar el diseño de protocolos de inoculación conjunta y su uso en las bodegas.

Más información en: www.sciencedirect.com

LA INOCULACION CONJUNTA DE LEVADURAS EN PROCESOS FERMENTATIVOS FOMENTA SU METABOLISMO

11 de febrero, Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia. El ICVV en femenino

11 de febrero, Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia

 

Más información en: www.un.org y www.csic.es

11 de febrero, Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia

El ICVV en Lab24 de RTVE

Recientemente el programa de RTVE "Lab24" ha realizado un reportaje en el ICVV mostrando la actividad del centro.Ya se puede reproducir el reportaje que el programa Lab24 de RTVE emitió el pasado 17 de enero sobre el ICVV.

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EL ICVV en Lab24 de RTVE

DIFERENCIAS VARIETALES EN EL CONTENIDO EN AZÚCAR DE LA UVA, AL COMIENZO DE LA SÍNTESIS DE ANTOCIANOS, PARA 18 VARIEDADES TINTAS EN LA DOCA RIOJA

Entre las estrategias vitícolas que estamos desarrollando en el ICVV para el control del grado alcohólico de los vinos, una de ellas consiste en el estudio de las diferentes variedades en lo que respecta a su comportamiento frente a la acumulación de azúcares, es decir, respecto a su tendencia a producir vinos con mayor o menor grado alcohólico.

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DIFERENCIAS VARIETALES EN EL CONTENIDO EN AZÚCAR DE LA UVA, AL COMIENZO DE LA SÍNTESIS DE ANTOCIANOS, PARA 18 VARIEDADES TINTAS EN LA DOCA RIOJA

Programa de seminarios del primer semestre de 2017

19 de Enero 2017: Asegurar el origen del vino a través de su huella dactilar.

17 de Febrero 2017: Metabolismo de compuestos fenólicos en Lactobacillus plantarum.

7 de Marzo 2017: Agonistas de ABA, cisgénicos y edición de genomas para aumentar resistencia a sequía.

21 abril 2017: Microorganismos conocidos y escondidos: metagenómica del vino.

26 de mayo 2017: Construcción de mapas 3D de viñedos desde tierra.

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Programa de seminarios del primer semestre de 2017

SEMINARIO

EL INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y EL VINO (ICVV) organiza el día 7 de marzo de 2017 el siguiente Seminario:

Agonistas de ABA, cisgÉnicos y ediciÓn de genomas para aumentar resistencia a sequÍa.

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Nuevos enlaces

Acceso a CSIC Biodivine Plataforma Tecnológica del Vino Innovine. Innovation in vineyard

Ministerio de Economía y Competitividad Ministerio de Economía y Competitividad

Ministerio de Economía y Competitividad Comision Europea Fondo Social Europeo
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(Ap. Postal nº 1.042 - 26080 Logroño) - Finca La Grajera, Ctra. de Burgos Km. 6 (LO-20 - salida 13)
26007 Logroño (La Rioja) ESPAÑA
Tfno. +34 941 894 980 | Fax: 941 899 728 |  icvv@icvv.es