Inicio

Aplicación foliar de fenilalanina y urea: efecto sobre la microbiota de uva y de mosto

  • Aplicación foliar de fenilalanina y urea: efecto sobre la microbiota de uva y de mosto

El objetivo principal de este estudio fue describir el impacto de los tratamientos de aplicación foliar de fenilalanina y urea en las poblaciones microbianas de mostos y uvas. De esta manera se detectaron 75 especies microbianas de levaduras y de bacterias lácticas, acéticas y ambientales. La diversidad microbiana de la superficie de la uva no sufrió ningún cambio significativo tras las aplicaciones foliares. Sin embargo, sí se detectaron cambios significativos en la diversidad y estructura de las poblaciones microbianas del mosto tras la aplicación foliar de urea.

Más información