The lactic acid bacteria communities from must and through alcoholic and malolactic fermentations of Tempranillo red wines were studied in ten wineries from the Designation of Origin Rioja during three consecutive vintages. Results showed that the lactic acid bacteria community in the D.O. Rioja was highly determined by the type of fermentation and also by the different stages within the winemaking while other factors as year, winery or sampling subzones had not significant effect on the LAB species distribution. Three microbial families, seven genera and twenty-five species were described.
The main aim of this study was to describe the impact of foliar phenylalanine and urea application on grape and must microbial populations. Thus, 75 microbial species of yeasts and of lactic acid, acetic acid and environmental bacteria, were found in the study. The microbial diversity of grape after both foliar nitrogen treatments did not show significant changes in comparison to the control samples, but were modified in some indices in must samples. In fact, urea application caused significant changes in microbial diversity and population structure in comparison to the control must.
Two hundred young wines from D.O.Ca. Rioja (Spain) coming from two consecutive vintages, 100 wines from 2012 and 100 wines from 2013, were analysed and compared with respect to physicochemical composition and Brettanomyces presence. This microorganism was tested using two techniques: qPCR and odorimetric test. In 2013, the harvest was characterized by late ripening, health problems with the grapes, and difficulties during vinification. Differences between 2012 and 2013 wines were found both for analytical parameters and as for the presence of the spoilage yeast, Brettanomyces, which was much more prevalent in the 2013 vintage. Moreover, the results showed that for some wines in which Brettanomyces was detected by qPCR at concentration higher than 102 cells/ml, no “Brett†character was found in the odorimetric test. This would indicate that the contamination of a wine by this yeast is not the only factor involved in spoilage. The strains of Brettanomyces, their physiological state, and viability, besides the specific composition of wine, could be important in the “Brett†character appearance. In this study, the wines which developed spoilage in the odorimetric test had slightly lower pH and alcoholic strength values, but higher levels of volatile acidity, reducing sugars and density in comparison with those wines than were not affected.
It has been determined the intraspecific genetic diversity within five non-Saccharomyces yeast species as well as the diversity in phenotypic characteristic related to their technological properties. Seventy-one non-Saccharomyces yeasts isolated from different fermentations and facilities of the DOCa Rioja (Spain) belonging to five different wine species (Torulaspora delbrueckii, Lachancea thermotolerans, Metchnikowia pulcherrima, Zygosacharomyces bailii and Williopsis pratensis) were subjected to clonal characterization by RAPD-PCR, which evidenced wide diversity between them. They were also submitted to a screening for some oenological traits related to the improvement of the aroma of the wine and yeast development in musts. Strains within the same species showed different enzyme activities, tolerated different levels of SO2, and possessed different killer phenotypes. These characteristics made them adjust better or worse to specific vinification processes or wine quality criteria, which makes necessary to carry out a selection process in each one. Due to the wide range of variation within species, the strains adaptation to the SO2 levels in musts has to be taken into account in selection processes.
Ninety-seven non-Saccharomyces wine yeast strains belonging to ten different genera and species (Candida spp. and Criptococcus spp.; Debaryomyces hansenii, Lachancea thermotolerans, Metschnikowia pulcherrima, Pichia kluyveri, Sporidiobolus salmonicolor, Torulaspora delbrueckii, Williopsis pratensis and Zygosaccharomyces bailii) were screened for 13 enzymatic activities related to wine aroma, color and clarity. Understanding the yeasts’ influence in these wine characteristics provides a platform for selecting strains for their development as starter cultures and for the management of alcoholic fermentation. Most of the strains showed one or more enzymatic activities of biotechnological interest, and there were several intraspecific differences within the yeast species investigated, indicating that strain selection is of great importance for their enological application. This research represents the first stage for selecting non-Saccharomyces strains to be used as a starter along with Saccharomyces cerevisiae to enhance some particular characteristics of wines.
El dÃa 20 de abril tendrá lugar en la Bodega Institucional de la Grajera la 2ª jornada de difusión del Proyecto WETWINE, denominada "Sistemas innovadores de gestión y valorización de efluentes vitivinÃcolas en el Sudoeste Europeo. La jornada forma parte de las actividades del Proyecto Europeo WETWINE, en el que participa la Dirección General de Agricultura y GanaderÃa del Gobierno de La Rioja, a través del Servicio de Investigación VitivinÃcola (socio del ICVV). Más información e inscripciones en la siguiente dirección web.
La Dra. LucÃa González Arenzana, del grupo de investigación del ICVV “Gestión y control quÃmico y microbiológico de los procesos enológicosâ€, ha recibido el Premio Extraordinario de Doctorado otorgado por el Consejo de Gobierno de la Universidad de La Rioja con fecha 02/03/2017.
La Tesis Doctoral “Advances in the Knowledge of lactic acid bacteria and mangement of wine associated microbiota using emerging technologies†fue dirigida por las investigadoras del ICVV Isabel López Alfaro y Rosa López MartÃn, se defendió el 13 de julio de 2015 en la Universidad de La Rioja, obtuvo la calificación de Sobresaliente, con mención Cum Laude y mención Doctor Internacional.
22/03/2017
¿QUÉ PUEDEN APORTAR LAS ÓMICAS EN VITICULTURA?
Viernes 31 de marzo de 2017, 9:30 horas, Edificio administrativo, 3ª planta, Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino.
La Jornada se organiza en el marco de las actividades de RedVitis, Red de Excelencia para la Investigación en Viticultura, financiada por el MINECO (AGL2015-70931-REDT).
La Jornada es abierta y gratuita, pero el aforo limitado. Para poder asistir, es imprescindible inscribirse a través de email antes del 27 de marzo, indicando además si tienes previsto quedarte a comer.
La comida no está financiada por RedVitis, se buscará un restaurante de precio ajustado para facilitar que nos quedemos a comer juntos y asà favorecer la interacción.
21/03/2017
El dÃa 28 de marzo tiene lugar en el Salón de Actos de la Bodega Institucional de La Grajera la jornada “Proyectos nacionales e internacionales en el ámbito de la I+D+i en el sector vitivinÃcolaâ€, cuyo programa puede descargar desde este enlace.
La jornada forma parte de las actividades desarrolladas dentro del proyecto Vitis Europa: Especialización e internacionalización investigadora, que se encuadra en la actuación de “Europa Redes y Gestores†del Programa Estatal de Investigación, Desarrollo e Innovación Orientada a los Retos de la Sociedad, en el marco del Plan Estatal de Investigación CientÃfica y Técnica y de Innovación 2013-2016.
Las entidades participantes en Vitis Europa, INGACAL, FEUGA e ICVV, apuestan por la creación de una estructura de apoyo de cooperación para los centros de investigación por ellas representados, asà como para el entorno ciéntifico-empresarial vitivinÃcola español: la Oficina de proyectos europeos VITIS EUROPA.
La finalidad de esta oficina será abordar la internacionalización del trabajo de promoción realizado hasta el momento con el sector vitivinÃcola a través de la incorporación de investigadores y empresas en proyectos de ámbito europeo.
La jornada va dirigida a los investigadores del ICVV y a las empresas que estén interesadas en el desarrollo de proyectos de I+D+i.
La jornada es gratuita, pero por motivos de control de aforo, las personas interesadas pueden confirmar su asistencia mediante correo electrónico.
03/03/2017
El rey Felipe VI ha inaugurado hoy –viernes 3 de marzo- en La Rioja la sede del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino —ICVV— (www.icvv.es), el único instituto de carácter nacional dedicado Ãntegramente a la investigación en viticultura y enologÃa.
Acompañado por el presidente del Gobierno de La Rioja, José Ignacio Ceniceros; el presidente del Consejo Superior de Investigaciones CientÃficas (CSIC), Emilio Lora-Tamayo D’Ocón, y el rector de la Universidad de La Rioja, Julio Rubio, asà como de autoridades locales y regionales, el rey Felipe VI se ha reunido en el edificio administrativo con el director del ICVV, José Miguel MartÃnez Zapater, los vice-directores Enrique GarcÃa-Escudero y Purificación Fernández y los investigadores Fernando MartÃnez de Toda y Ana Rosa Gutiérrez, quienes le explicarpn la organización del Instituto y las principales lÃneas de investigación en materia de viticultura y enologÃa.
En este contexto, se han presentado trabajos relacionados con sistemas de producción sostenible y de protección integrada del viñedo en un contexto de cambio climático, asà como resultados de proyectos que intentan conocer y conservar la diversidad genética de la vid y el uso de variedades y clones de interés.
Por su parte, y en el ámbito de enologÃa se han presentado las actividades de investigación que se relacionan con la microbiologÃa de la uva y del vino, y con la quÃmica y tecnologÃa enológica.
A continuación, el rey ha recorrido las instalaciones del edificio cientÃfico, recalando en uno de los laboratorios del departamento de EnologÃa, donde ha conocido la investigación en nuevas levaduras para la elaboración de vinos de menor contenido alcohólico. Posteriormente, en la zona de umbráculos del exterior del edificio cientÃfico, investigadores del departamento de Viticultura han explicado el desarrollo de herramientas moleculares para la identificación de variedades, el estudio de sus relaciones de parentesco y el análisis genético de caracteres de interés.
Siguiendo con la visita, en la bodega experimental del complejo cientÃfico de La Grajera se le han mostrado los procedimientos seguidos en bodega como apoyo a la investigación vitivinÃcola del Instituto y sobre la elaboración de vinos experimentales.
Finalmente, en la sala de barricas de la Bodega institucional, ha conocido las investigaciones relativas a los procesos de crianza en barrica y metodologÃas alternativas.
Tras realizar una foto de grupo con todo el personal del Instituto, el rey ha descubierto la placa conmemorativa del evento en la sala noble de la Bodega institucional de la Comunidad de La Rioja.
24/02/2017
El rey Felipe VI inaugurará el próximo viernes, 3 de marzo, a las 11 horas en La Grajera (Logroño), la sede del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV), un centro de investigación creado por el Gobierno de La Rioja, el Consejo Superior de Investigaciones CientÃficas (CSIC) y la Universidad de La Rioja en 2008.
En este acto, estará acompañado por el presidente del Gobierno de La Rioja, José Ignacio Ceniceros; el presidente del Consejo Superior de Investigaciones CientÃficas (CSIC), Emilio Lora-Tamayo D’Ocón, y el rector de la Universidad de La Rioja, Julio Rubio, asà como autoridades locales y regionales.
En concreto, el rey Felipe VI se reunirá, en el edificio administrativo, con el director, José Miguel MartÃnez Zapater, e investigadores del ICVV, quienes le explicarán el trabajo que se desarrolla en el Instituto y, a continuación, visitará el edificio cientÃfico, la zona dedicada a cultivos vegetales y la bodega experimental. Posteriormente, y tras visitar la sala de barricas de la Bodega Institucional de La Rioja, descubrirá una placa conmemorativa del evento en la sala noble de dichas instalaciones.
El ICVV es el único instituto de carácter nacional dedicado a la investigación en el área de la vid y del vino. Representa un ejemplo de colaboración institucional alrededor de un objetivo común: la calidad y sostenibilidad del sector vitivinÃcola. El Instituto impulsa tanto investigaciones cientÃficas en torno a la producción de uva y a la elaboración del vino, como aplicaciones tecnológicas para el sector en proyectos de colaboración con empresas.
15/02/2017
Due to the interest of the wineries in producing wines that stand out and bring originality to the market, there is an increasing interest in the commercialization of non-Saccharomyces yeasts as starters. Non-Saccharomyces yeasts have already demonstrated their ability to produce interesting aromatic profiles. They are used together with S. cerevisiae either by co-inoculation or by sequential inoculation. This recent scenario provides a unique environment for studying the interactions that can occur when they coexist. This work demonstrates how the presence of one yeast stimulates the metabolism of the other.
Using next generation sequencing techniques (NGS) we have studied the gene expression of S. cerevisiae and T. delbrueckii during early stages of a mixed fermentation. The presence of the each other promotes a transcriptional change in gene expression that it is translated into an increased metabolic activity. This is revealed by an increase in the expression of genes related to glycolysis and by an increase in the production of CO2. To understand the interactions that yeast develop during co-inoculation in mixed starter fermentations help us to improve designing protocols for its use in the cellars.
03/02/2017
Recientemente el programa de RTVE "Lab24" ha realizado un reportaje en el ICVV mostrando la actividad del centro. Ya se puede reproducir el reportaje que el programa Lab24 de RTVE emitió el pasado 17 de enero sobre el ICVV.
01/02/2017
Entre las estrategias vitÃcolas que estamos desarrollando en el ICVV para el control del grado alcohólico de los vinos, una de ellas consiste en el estudio de las diferentes variedades en lo que respecta a su comportamiento frente a la acumulación de azúcares, es decir, respecto a su tendencia a producir vinos con mayor o menor grado alcohólico.
12/01/2017
19 de Enero 2017: Asegurar el origen del vino a través de su huella dactilar.
17 de Febrero 2017: Metabolismo de compuestos fenólicos en Lactobacillus plantarum.
7 de Marzo 2017: Agonistas de ABA, cisgénicos y edición de genomas para aumentar resistencia a sequÃa.
21 abril 2017: Microorganismos conocidos y escondidos: metagenómica del vino.
26 de mayo 2017: Construcción de mapas 3D de viñedos desde tierra.
02/12/2016
Fecha: viernes, 16 de diciembre
Horario: 9.00 -14:00 horas
Lugar: Salón de actos. Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino Finca La Grajera. Ctra. de Burgos Km. 6 (LO-20, Salida 13). 26007 Logroño.
18/11/2016
TÃtulo: Variedades blancas minoritarias de la D.O.Ca. Rioja
Fecha: martes, 29 de noviembre
Horario: 12.00 -14:30 horas
Lugar: Sala de usos múltiples de la Bodega Institucional. Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino Finca La Grajera. Ctra. de Burgos Km. 6 (LO-20, Salida 13). 26007 Logroño.
CONFERENCIAS
TÃtulo: “Origen de Variedades Blancas en la Vidâ€
Ponentes: Dr. D. Javier Ibáñez Marcos y Dr. D. José Miguel MartÃnez Zapater
TÃtulo: “Contribución de las variedades blancas minoritarias a la diferenciación de los vinos de la D.O.Ca. Riojaâ€
Ponente: Dra. Dña. Juana MartÃnez GarcÃa
CATA GUIADA
TÃtulo: “Descripción de cinco vinos blancos monovarietalesâ€
Ponente: D. Juan Bautista Chávarri Mardones
La asistencia a las conferencias y taller es libre para estudiantes, docentes y público en general.
Inscripciones: por limitación de aforo, es obligatorio la inscripción previa en la SecretarÃa del Decanato de la Facultad de Ciencia y TecnologÃa (CCT) de la Universidad de La Rioja (C/ Madre de Dios 53. 26004 Logroño. Tel. 941 299607. E-mail: decanato.fct@unirioja.es), hasta el 22 de noviembre a las 14.00 horas
14/11/2016
Las séptimas Jornadas Universitarias del Vino Ecológico, que tendrán lugar a las 17:00 del 17 de Noviembre en el Aula Magna del Complejo CientÃfico-Tecnológico de la Universidad de La Rioja, incluirán la ponencia ‘Percepciones del vino ecológico’, a cargo de Pedro Ballesteros, autoridad de ámbito internacional en el mundo del vino que destaca, además, por ser el único ‘Master of Wine' español.
17/10/2016
Promovida por el ICVV y la Universidad de La Rioja, se celebra en Logroño la octava reunión internacional sobre el genoma de la araña roja (Tetranychus urticae), una de las más importantes plagas en la agricultura mundial. Esta especie es un polífago extremo, que ataca más de 1.100 plantas diferentes y más de 150 cultivos agrícolas incluido maíz, soja, manzana, pera, vid, tomate, pepino y pimiento. En la reunión participan investigadores de 13 países que presentan los últimos avances en el conocimiento de su genoma y las posibilidades que se abren para el control de esta plaga a través de métodos medioambientalmente sostenibles.
14/10/2016
Una de las estrategias que se están desarrollando en el ICVV para el control del grado alcohólico de los vinos consiste en retrasar la maduración de la uva para que se desarrolle a menor temperatura y mejore la composición final de la baya para un grado discreto. Entre las técnicas en estudio con ese fin, estamos abordando, entre otras, el recorte de los pámpanos después del cuajado, la poda tardÃa, la doble poda y la poda mÃnima.
La Poda MÃnima (PM), además de ser una técnica eficaz para reducir los costes de producción de la uva, puede considerarse como una herramienta vitÃcola de gran interés frente a condiciones de temperatura elevada y de cara al calentamiento global. Para estudiar sus efectos a largo plazo se planteó un ensayo en Badarán (La Rioja, España) sobre la variedad Tempranillo y, desde 1993 hasta 2013, se estudió la producción de uva y los sólidos solubles totales (SST). Sobre esta base, a partir de 2014, se inició un estudio adicional en el que se analizaron las uvas con el mismo nivel de SST para determinar los efectos de la PM sobre la maduración y calidad de la uva. El estudio a largo plazo mostró que la PM incrementó el rendimiento en un 56 % y redujo los SST en un 9 % en comparación con la poda manual. Los resultados de 2014 y 2015 demostraron que la PM retrasa la maduración de la uva (22º Brix) en ≈ 17 dÃas. Para el mismo nivel de SST (22º Brix), la PM mostró menor peso de la baya (- 24 %), menor peso del racimo (- 57 %), mayor producción (+ 51 %) y mayor contenido en antocianos (+ 17 % en 2014 y + 21 % en 2015). Sin embargo, esta mejora en el potencial de color del vino para el caso de la PM se debió más al menor tamaño de la baya que a una mayor sÃntesis de antocianos por unidad de superficie de hollejo. El estudio indica que la PM es una técnica eficaz para retrasar la maduración de la uva y para mejorar el potencial de color del vino.
Publicación original:
Wei Zheng, Vittorio del Galdo, Jesús GarcÃa, Pedro Balda, Fernando MartÃnez de Toda (2016) Minimal Pruning as a Tool to Delay Fruit Maturity and to Improve Berry Composition under Climate Change. Am J Enol Vitic. October 2016 ajev.2016.16038; published ahead of print October 10, 2016; DOI: 10.5344/ajev.2016.16038
28/09/2016
Una de las estrategias que se han desarrollado en el ICVV para el control del grado alcohólico de los vinos es la fermentación en presencia de oxígeno, con levaduras adecuadas, para que parte del azúcar sea respirado por las levaduras. El azúcar metabolizado de esta forma no contribuye a la producción de alcohol. Uno de los aspectos más difíciles de controlar en este caso es el incremento de la acidez volátil, ya que la levadura más común en la fermentación, ya sea inoculada o presente espontáneamente, S. cerevisiae, tiende a producir un exceso de ácido acético en esas condiciones.
En este trabajo hemos abordado el estudio de los genes que contribuyen a esa característica de las levaduras (mediante el análisis de los mutantes correspondientes), con el fin de encontrar soluciones a este factor limitante, y desarrollar procedimientos más efectivos y viables para reducir el grado alcohólico. Uno de los resultados más interesantes es que, la mutación genética que presenta las propiedades más adecuadas (reducción de la acidez volátil e incremento del glicerol), es relativamente fácil de obtener mediante métodos convencionales (sin ingeniería genética). Este resultado abre una nueva vía para seguir mejorando los procesos biotecnológicos de reducción de grado alcohólico que se desarrollan en el ICVV.
19/07/2016
Luis Alberto Rivacoba Gómez ha obtenido el grado de doctor por la Universidad de La Rioja tras la defensa de su tesis titulada 'Evaluación de medidas de nitrógeno en planta para su uso como sistema de recomendación de abonado nitrogenado en el cultivo de coliflor', por la que ha logrado la calificación de sobresaliente 'cum laude'.
Desarrollada en el Departamento de AGRICULTURA y Alimentación de la UR, esta tesis ha sido dirigida por Alfonso Pardo Iglesias, de la Dirección General de Investigación del Gobierno de La Rioja.
La tesis parte del interés creciente en optimizar la fertilización nitrogenada de los cultivos y mejorar la eficiencia en el uso del nitrógeno para obtener elevadas productividades y limitar los efectos colaterales en relación a la lixiviación de nitrógeno.
La concentración de nitrógeno en plantas se determina habitualmente a través de análisis químicos, aunque existen alternativas como son la determinación del N-NO3- en la savia y la medida de la clorofila como una estimación indirecta del contenido de nitrógeno.
Actualmente, los métodos de reflectancia, transmitancia y fluorescencia en regiones específicas del espectro se utilizan para el diagnóstico del estado nutricional en nitrógeno de las plantas.
El primer objetivo de este trabajo ha sido estudiar el efecto del nitrógeno disponible sobre la producción y la eficiencia en el uso del nitrógeno en un cultivo de coliflor (Brassica oleracea var. botrytis) de las variedades Barcelona, Typical y Casper.
El segundo ha sido evaluar la medida de concentración de nitrato en savia y el método Nmin, y el tercer objetivo ha sido evaluar la utilización de sensores basados en los principios de reflectancia, fluorescencia y transmitancia en las mismas parcelas de ensayo.
Los ensayos se llevaron a cabo en la Finca Valdegón, en el Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario del Gobierno de La Rioja, en Agoncillo (La Rioja), y en La Finca Experimental del Instituto Navarro de Tecnología e Infraestructuras Agroalimentarias en Sartaguda (Navarra), España, en los años 2012, 2013 y 2014.
15/06/2016
VITICULTURA DE PRECISIÓN. UNA VISIÓN REALISTA: ¿QUÉ PUEDEN OFRECER LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS A LA VITICULTURA DE HOY?
El ICVV organiza esta jornada el 29 de junio en su sede Finca de La Grajera.
Apertura de la jornada: 9.00 h.
15/06/2016
Herramientas para la gestión sostenible del viñedo: sistemas de soporte a la toma de decisiones
El ICVV organiza esta jornada el 24 de junio en su sede Finca de La Grajera.
Apertura de la jornada: 9.00 h.
06/06/2016
El análisis del transcriptoma (genes que se expresan en un determinado momento) puede ayudar a conocer los efectos de factores ambientales y de tratamientos del cultivo sobre la expresión génica de la uva e informar sobre su composición final. Este estudio muestra que el transcriptoma de la uva y su respuesta al ambiente varía en función del estado de madurez del fruto y que éste puede clasificarse sin afectar significativamente al transcriptoma mediante flotación en soluciones salinas de distinta densidad.
Un equipo de investigación del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV), en colaboración con investigadores de la universidad de Verona (Italia), evaluó la relevancia de posibles fuentes de sesgo en estudios moleculares de maduración en la vid, así como el uso de estrategias que puedan ayudar a minimizarlos. Los resultados muestran como la interacción entre el grado de madurez de la uva y el ambiente influye sobre el transcriptoma que expresa la uva. Estas respuestas evidencian la necesidad de unificar el estado de madurez y las condiciones ambientales a la hora de recolectar muestras para evaluar el efecto de otros factores de estudio sobre la maduración. Mediante comparaciones del transcriptoma, los autores muestran que la flotación en soluciones de NaCl es útil para clasificar el estado de madurez de la uva, con la excepción de situaciones que favorecen la concentración de azúcares en la baya por deshidratación.
Publicación original:
Carbonell-Bejerano P, Rodríguez V, Hernáiz S, Royo C, Dal Santo S, Pezzotti M, Martínez-Zapater JM (2016) Reducing sampling bias in molecular studies of grapevine fruit ripening: transcriptomic assessment of the density sorting method. Theoretical and Experimental Plant Physiology 28: 109-129
31/05/2016
Juan Carlos Sancha ha obtenido el grado de doctor por la Universidad de La Rioja tras la defensa de su tesis titulada Experiencias innovadoras en la viticultura de la Denominación de Origen Calificada Rioja y por la que ha logrado la calificación de sobresaliente 'cum laude'.
Desarrollada en el Departamento de Agricultura y Alimentación de la UR, esta tesis ha sido dirigida por Fernando Martínez de Toda y se ha presentado como un compendio de publicaciones.
La tesis recoge la actividad investigadora de Juan Carlos Sancha en los últimos años, que se enmarca dentro de la Unidad de Viticultura de la Universidad de La Rioja, sobre diferentes experiencias pioneras la Viticultura.
24/05/2016
Javier Tello Moro ha obtenido el grado de Doctor en Biología y Ciencias de la Alimentación por la Universidad Autónoma de Madrid tras la defensa de su tesis doctoral titulada "An integrative genetic study of the bunch compactness trait in grapevine". El trabajo aborda, por un lado, la disección morfológica del carácter 'compacidad del racimo' en un contexto multivarietal, y propone nuevas vías de evaluarlo y cuantificarlo; por otro lado, estudia la posible asociación entre la variación de secuencia existente en un número importante de genes candidatos y la variación para la compacidad del racimo y sus principales determinantes, proponiendo algunos de los genes estudiados para su validación.
La tesis ha sido desarrollada en el Departamento de Viticultura del ICVV bajo la dirección del Dr. Javier Ibáñez y ha logrado la calificación de Sobresaliente cum laude.
28/04/2016
Los factores de transcripción de la familia MADS-box son importantes reguladores del desarrollo reproductivo de las plantas, incluyendo el tiempo de floración y el desarrollo de flores, frutos y semillas. Recientemente, el grupo VITIGEN del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino, en colaboración con la Universidad Politécnica de Madrid, ha revisado y completado la identificación y caracterización de hasta 90 genes de esta familia presentes en el genoma de la vid. El estudio ha permitido descubrir 30 nuevos genes no identificados previamente en este genoma, algunos de los cuales podrían participar en la regulación del desarrollo del embrión y del endospermo de la semilla.
08/04/2016
Beatriz López Manzanares ha obtenido el grado de doctora por la Universidad de La Rioja tras la defensa de su tesis doctoral Anáálisis de la interacción de acaricidas de nueva generacióón con los agentes de control biológico Typhlodromus pyri (Acari: Phytoseiidae) y Beauveria bassiana (Hypocreales: Clavicipitaceae) para su correcta incorporación al manejo integrado de Tetranychus urticae (Acari: Tetranychidae)
Desarrollada en el Departamento de Agricultura y Alimentación de la Universidad de La Rioja, esta tesis ha sido dirigida por Ignacio Pérez Moreno y Vicente Marco Mancebón; y ha logrado la calificación de sobresaliente cum laude.
04/04/2016
Desarrollada en el Departamento de Agricultura y Alimentación de la UR por la doctora Izaskun Fernández Núñez, la tesis ha sido dirigida por Antonio Palacios García y obtuvo la calificación de sobresaliente por parte del tribunal.
17/03/2016
El grupo BIOVITIS del ICVV, junto con otros investigadores de instituciones nacionales e internacionales, publica una carta al editor en la revista Plant Pathology sobre enfermedades de la madera:
Las enfermedades fúngicas de la madera de la vid se encuentran entre las patologías más dañinas de este cultivo en todo el mundo. Los agentes causales de estas enfermedades son un grupo de hongos taxonómicamente diversos que, a su vez, son capaces de afectar a otros cultivos leñosos, como por ejemplo el almendro, manzano, nogal, olivo, pistacho, etc. Recientemente, se ha observado un incremento en la incidencia de síntomas causados por hongos de la madera en estos huéspedes alternativos, lo cual podría tener importantes implicaciones en la ecología y epidemiología de estos patógenos. En esta carta se muestra la creciente preocupación por la extensión de la problem&aoacute;tica asociada a las enfermedades fúngicas de la madera en otros huéspedes diferentes a la vid debido fundamentalmente a la expansión de estos cultivos. Además, al igual que en el caso de la vid, los sistemas de producción, la contaminación de los suelos y la calidad fitosanitaria del material de vivero pueden estar en el origen de la diseminación de estos patógenos.
07/03/2016
José Ángel Llorente Adán ha obtenido el grado de doctor por la Universidad de La Rioja tras la defensa de su tesis Análisis de la erosión en áreas cultivadas con viñedos (La Rioja, España).
07/03/2016
María de las Mercedes Díaz del Río ha obtenido el grado de doctora por la Universidad de La Rioja tras la defensa de su tesis titulada La tecnología de elaboración de vino como factor determinante del diseño constructivo de las bodegas, por la que ha logrado la calificación de sobresaliente 'cum laude'.
19/02/2016
El ácaro Tetranychus urticae es una plaga altamente polífaga que ataca múltiples especies de cultivo. Se trata de una especie que se reproduce rápidamente, especialmente en condiciones de cambio climático y en plantas estresadas por sequía. Además, es una de las plagas con mayor capacidad de desarrollo de resistencias frene a nuevos plaguicidas. Existen razas locales adaptadas o especializadas en distintos cultivos y entre ellas se han identificado poblaciones que pueden atacar el viñedo.
18/02/2016
La multiplicación vegetativa de las variedades de vid que se practica habitualmente ha permitido la aparición y selección de variantes somáticas con nuevos caracteres, entre ellas, las variantes de uva sin semilla son muy apreciadas por los mercados de uva de mesa y de pasificación.
17/02/2016
Marivel González Hernández ha obtenido el grado de doctora por la Universidad de La Rioja tras la defensa de su tesis doctoral Características sensoriales y composición no volátil de vinos tintos: avances en la exploración de la calidad.
01/02/2016
El grupo MICROWINE del ICVV publica nuevos datos sobre la fisiología de levaduras no-Saccharomyces en condiciones de oxigenación. Estos datos permiten introducir mejoras en el método de reducción del grado alcohólico, basado en el metabolismo aeróbico de las levaduras, previamente desarrollado por el mismo grupo.
03/12/2015
17 de diciembre en ICVV, La Grajera.
12/11/2015
Miércoles 18 de noviembre en ICVV, La Grajera.
El suelo, un recurso natural imprescindible para la vida Dr. D. Carlos GarcÃa Izquierdo, Profesor de Investigación. Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura, CSIC.
15/09/2015
El investigador del ICVV, Sergio Ibáñez, es el autor del monográfico que recoge aspectos técnicos y también el resultado de ensayos experimentales.
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja ha editado el libro Mantenimiento del suelo en el viñedo mediante cubiertas vegetales, que pretende profundizar en el conocimiento de la técnica de gestión del suelo mediante cubierta vegetal. Esta técnica, frente al laboreo tradicional que se practica en nuestro entorno, aporta una serie de ventajas de tipo agronómico, enológico y medioambiental y se convierte en una alternativa útil y sostenible a tener en cuenta por el viticultor.
26/06/2015
Día 30 de junio de 2015. La Grajera. Bodega Institucional. Logroño
Jornada de Clausura y presentación de resultados SUBERVIN
25/06/2015
Tonelería Murua
El jueves 2 de julio a las 12,30 horas, vamos a celebrar en el salón de actos de la Finca la Grajera, en la Ctra. de Burgos km. 6 de LOGROñO, una jornada téacnica bajo el título de Influencia de la Barrica en las Variedades Blancas de la D.O Rioja; Anáalisis de la composición aromáatica y evaluación sensorial realizado sobre Garnacha Blanca, Viura, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Verdejo. Resultados en aromas y calidades, en la que tambiéan se realizaráa una demostración con esencias/patrones de los diferentes aromas que se pueden conseguir con las maderas. Actividad a la que hemos invitado en calidad de ponentes a las expertas del Laboratorio de Anáalisis de Aroma y Enología (LAAE) considerado el máas reseñado del mundo en este campo, María Pilar Sáaenz Navajas, investigadora Juan de la Cierva y doctor Europea con una tesis sobre las interacciones olfato-gustativas y paráametros químicos responsables de la calidad gustativa de los vinos españoles; Paula Herrero, doctoranda que acaba de estar 4 meses en la Universidad de Cornell, Nueva York especializáandose en anáalisis sensorial, y es Máaster en Investigación Química por la Universidad de Zaragoza; y Ana Escudero, especialista de la Universidad de Zaragoza en anáalisis de aromas y copropietaria y enóloga de Bodegas y Viñedos Ilurce.
02/06/2015
El grupo Televitis del ICVV (UR,CAR,CSIC) desarrolla la app vitisFlower, que permite estimar el número de flores en el viñedo con un smartphone y predecir el volúmen de la cosecha
Esta app, que supone es un importante hito tecnológico en la viticultura a nivel mundial, es una nueva herramienta tecnológica en Viticultura y una de la primeras apps disponibles para los técnicos vitícolas en todo el mundo.
Más info: www.unirioja.es
30/05/2015
15 de junio de 2015. 11:30 h.
Reducir la cantidad de alcohol presente en el vino sin provocar alteraciones es la finalidad de un nuevo método desarrollado por un equipo liderado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Los científicos, que han logrado disminuir la cantidad de alcohol entre dos y cuatro grados, concluyen que es posible contrarrestar así el aumento paulatino de la graduación en los vinos de calidad en las últimas décadas.
28/05/2015
ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN EN VITICULTURA EN EL INSTITUT DES SCIENCES DE LA VIGNE ET DU VIN EN BURDEOS
15 de junio de 2015. 11:30 h.
Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
Salón de Actos de la Bodega Institucional
Finca La Grajera, Ctra. de Burgos km 6, 26007 LOGROÑO
20/01/2015
“Doñana: Historia, conservación e investigación”, Carlos Ibáñez Ulargui
22 de enero de 2015. 20:00 h.
Sala de Conferencias de la Casa de las Ciencias. Ayuntamiento de Logroño. Calle del Ebro, 1
“El CSIC en la ciencia y la logística antártica”, Miguel A. Ortega
29 de enero de 2015. 20:00 h.
Sala de Conferencias de la Casa de las Ciencias. Ayuntamiento de Logroño. Calle del Ebro, 1
05/12/2014
18 de diciembre de 2014.
FINCA LA GRAJERA, (Salón de Actos), Ctra. de Burgos, km. 6, 26071 LOGROÑO
20/11/2014
24 de noviembre de 2014. PAISAJE, DIVERSIDAD FUNCIONAL, VIÑEDO Y ENOTURISMO.
Palacio de Beñada - Plaza de la Paz (Haro)
10/11/2014
José Arnáez Vadillo, rector de la Universidad de La Rioja y presidente de Fundación Dialnet, e Íñigo Nagore Ferrer, consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno regional, han anunciado la creación de DOCUVIN, una base de datos internacional –accesible a través de Internet- sobre la vid y el vino.
DOCUVIN pretende cubrir la laguna existente actualmente sobre documentación relativa al mundo del vino en español. En este sentido, el Gobierno de La Rioja y la Universidad de La Rioja han decidido crear una gran base de datos de información internacional sobre todas las publicaciones científicas y de divulgación relacionadas con la vid y el vino.
En el proyecto DOCUVIN colaboran la Fundación Dialnet, la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, y el Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV), aunque está abierto a la participación de otras entidades de referencia en el sector.
DOCUVIN pondrá a disposición de los usuarios toda la información disponible en las áreas relacionadas con la vid y el vino. Inicialmente indexará todos los documentos relacionados con diferentes campos de investigación y, mediante convenios con editores de revistas, centros de investigación, bodegas y organismos públicos, pretende convertirse en el repositorio documental de referencia en este terreno.
Más informaci&oscute;n en: www.unirioja.es
30/10/2014
El ICVV organiza el 27 de noviembre la Jornada Técnica: El CSIC y la investigación Enológica en España, con motivo del 75 aniversario de la creación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
29/10/2014
El ICVV presenta los seminarios científicos programados para el segundo semestre de 2014.
08/08/2014
Una investigación del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino en colaboración con investigadores de SupAgro Montpellier (Francia) identifica el papel de un gen de la vid (VvTFL1A) en la determinación del tamaño del racimo, del peso de la baya y del tiempo de floración en esta especie. Este gen, homólogo de genes identificados inicialmente en Arabidopsis thaliana y en otras especies modelo por su papel en el desarrollo de la inflorescencia, mantendría una función biológica similar en la vid con efectos en el tamaño final del racimo y del fruto. La investigación destaca además la existencia de distintas versiones de este gen en variedades de uva de vino (racimos pequeños y frutos pequeños) y en variedades de uva de mesa (portadoras de grandes racimos con uvas de mayor tamaño). Esta variación sugiere la existencia de un origen genético distinto para estos dos grupos varietales. Los resultados pueden ser útiles para desarrollar marcadores moleculares que aceleren la selección de estos caracteres en programas de mejora genética de nuevas variedades.
Vea el artículo publicado en BMC Plant Biology
29/07/2014
Los resultados de una investigación del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino y el Grupo de Ecofisiología Vegetal (Universidad de La Rioja) sugieren cómo la exposición de la uva a la luz ultravioleta incrementa su contenido en moléculas que protegen a la uva frente a situaciones de estrés y que son precursores de compuestos que mejoran la estabilidad del color, el aroma y la capacidad antioxidante del vino.
Vea el artículo original publicado en BMC Plant Biology.
Vea la noticia en el Servicio de Información y Noticias Científicas (SINC-FECYT).
27/05/2014
5 de junio de 2014, Jornadas Foss para el sector vitivinícola.
Aula Magna de la Universidad de La Rioja –CCT
23/05/2014
Herramientas para la gestión del paisaje vitivinícola
4 de junio de 2014, Edificio antiguo Banco de España, apertura a las 19:30h
22/05/2014
Herramientas para la gestión del paisaje vitivinícola
5 de junio de 2014, Museo del Vino, apertura a las 19:30h
22/05/2014
El tempranillo blanco en la DOCa Rioja. Aspectos enológicos, aspectos vitivinícolas, experiencia en bodega.
4 de junio de 2014, museo del vino de 19:30 a 21:30 h
23/05/2014
29 y 30 de mayo 2ª jornadas agroecológicas de La Rioja.
Centro Cultural Ibercaja.
19/03/2014
El grupo de Biología de Sistemas en Levaduras de Interés Biotecnológico del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, IATA (CSIC) participó junto con el grupo Microwine del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino, ICVV (CSIC-Universidad de La Rioja-Gobierno de La Rioja) en las “Segundas Jornadas sobre Avances en Biotecnología Enológica” celebradas del 5 al 7 de Marzo de 2014 en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino situado en Briones (La Rioja).
06/02/2014
El ICVV presenta los seminarios científicos programados para el primer semestre de 2014.
28/11/2013
El 19 de Diciembre de 2013 se celebrarán las VI JORNADAS DEL ICVV.
LUGAR: FINCA LA GRAJERA, (Salón de Actos), Ctra. de Burgos, km. 6, 26071 LOGROÑO
16/10/2013
El 6 de noviembre de 2013 se celebrará la jornada monográfica variedad monastrell. El acto tendrá lugar en el salón de acto de la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola, Universidad Politécnica de Madrid
30/08/2013
El ICVV presenta los nuevos semiarios científicos previstos a partir del mes de octubre de 2013.
01/07/2013
Vitivineka: Oportunidades de colaboración iberoamericana para afrontar el reto del cambio climático en el sector vitivinícola.
4 y 5 de julio de 2013. Logroño. La Rioja (España). Universidad de La Rioja.
Complejo científico-tecnológico de la UR C/Madre de Dios, 5
19/06/2013
PROYECTO EUROPEO LIFE+ BIODIVINE, “Demostrando la biodiversidad en paisajes vitícolas”. 28 de junio de 2013.
Salón de actos, La Grajera.
07/05/2013
Un equipo de investigadores del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV), liderado por el profesor Miodrag Grbic, ha descubierto un nuevo nanomaterial natural útil en fines biomédicos y farmacéuticos a partir de la seda que produce la araña roja, un ácaro que tiene efectos devastadores en los cultivos.
En una entrevista con Efe, Grbic ha detallado que se llegó a este descubrimiento tras la secuenciación del genoma de la araña roja, que su equipo desarrolló para controlar las plagas que produce este pequeño ácaro en miles de especies de plantas de todo el mundo.
Ver entrevista completa en www.elpais.com
19/03/2013
Del 19 al 22 de marzo de 2013 se celebran en San Vicente de la Sonsierra las XVI Jornadas del Vino y la Sonsierra.
05/02/2013
El día 08 de febrero de 2013 el Grupo de Viticultura de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH) organiza la JORNADA MONOGRÁFICA SOBRE LA VARIEDAD TEMPRANILLO.
Inscripciones en: Jornada monográfica sobre la variedad tempranillo o katerina.kucerova@upm.es
Coste: 100 €, incluye: café, comida, documentación y libro de variedades de VCR.
28/01/2013
El día 30 de enero de 2013 el ICVV organiza el seminario científico: La industria enológica en Gran Bretaña y la investigación de los vinos espumosos ingleses.
05/12/2012
El consejero de Agricultura del Gobierno de La Rioja, Íñigo Nagore; el rector de la Universidad de La Rioja (UR), José Arnáez; y el presidente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Emilio Lora-Tamayo D'Ocón, han firmado en presencia del presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, la adenda al convenio de colaboración entre las tres instituciones para la creación y desarrollo del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV), en virtud del cual se financiará el equipamiento de su futura sede en La Grajera por un importe de 3,3 millones de euros.
El ICVV es un instituto de investigación creado en 2008 por el CSIC, el Gobierno de La Rioja y la Universidad de La Rioja. Su sede provisional está en el Complejo Científico-Tecnológico de la UR mientras finalizan las obras de la sede definitiva. La firma de esta adenda al convenio concreta la dotación necesaria para amueblar y equipar estos laboratorios y servicios de apoyo a la investigación de estas instalaciones, que se ubican en La Grajera, junto a la bodega institucional del Gobierno de La Rioja.
La previsión es que las obras del edificio de laboratorios y bodega experimental estén concluidas en la primavera de 2013 y que, tras dotarlo, pueda estar en pleno funcionamiento después de la próxima vendimia. En este sentido, la adenda prevé una dotación de 3,3 millones de euros, de los cuales la mitad serán aportados por la Comunidad Autónoma de La Rioja y el resto procederá de los Fondos FEDER a través del Ministerio de Economía y Competitividad.
04/12/2012
El 19 de diciembre de 2012 en la Universidad de La Rioja tendrán lugar las V jornadas del ICVV.
29/11/2012
Próximo días 3 de diciembre de 2012 en el Salón de Actos "CASINO LA UNIÓN" de Alfaro.
29/11/2012
El jueves 13 de diciembre de 2012 se celebrará esta Cata Solidaria en el Centro Cultural Ibercaja.
19/11/2012
Loss días 23 y 30 de noviembre de 2012 tendrá lugar la jornada técnica FUNDAMENTOS, GESTIÓN Y PRÁCTICA: RIEGO en el VIÑEDO.
23 de noviembre: Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario (CIDA). Logroño
30 de noviembre: Centro Temático del Vino Villa Lucía. Laguardia
11/10/2012
El libro titulado “Molecular Wine Microbiology” ha recibido el premio de la OIV en la categoría “Enología” en la edición 2012. Este concurso premia las mejores obras editadas en los dos años anteriores en relación con el mundo del vino. La edición del libro ha sido coordinada por tres investigadores del CSIC, actualmente en diversos centros dicho organismo, propios o mixtos, como el ICVV (CSIC-UR-CAR; Logroño), el CIAL (CSIC-UAM; Madrid) y el ICTAN (CSIC; Madrid).
11/09/2012
El XVIII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, tendrá lugar en el Edificio Quintiliano de la Universidad de La Rioja entre los días 25 y 28 de septiembre de 2012.
11/09/2012
Ciudad Rodrigo, España, 24-27 de Septiembre.
11/09/2012
Las tecnologías "Omicas" están revolucionando el mundo de la biología y tienen un profundo efecto en la obtención de nuevos productos biotecnológicos. La Sociedad Española de Biotecnología (SEBIOT) en colaboración con la Facultad de Ciencia y Tecnología de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU), organiza un seminario avanzado sobre "Tecnologías Omicas" asociado al Congreso de la SEBIOT en Bilbao. El Curso está abierto a los Socios de SEBIOT, jóvenes biotecnólogos, y estudiantes de cualquier rama de la ciencia relacionada con las Biotecnologías. El curso se organiza en jornada de mañana y tarde, haciendo un repaso de las distintas "Omicas" conforme al siguiente programa.
11/09/2012
Los procesos biotecnológicos están revolucionando el mundo de las bioindustrias y la biomedicina ya que tienen un profundo efecto en la obtención de nuevos productos biotecnológicos. La Sociedad Española de Biotecnología (SEBIOT) en colaboración con la Facultad de Ciencia y Tecnología de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU), organiza un Curso sobre "Procesos Biotecnológicos" asociado al Congreso de la SEBIOT en Bilbao. En él se presentan desde como abordar un bioproceso a como estudiar casos ejemplo. El Curso está abierto a los Socios de SEBIOT, jóvenes biotecnólogos, y estudiantes de cualquier rama de la ciencia relacionada con las Biotecnologías.
24/08/2012
En dichas Jornadas participarán investigadores del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) con las siguientes conferencias:
"Progenitores y relaciones genéticas de tempranillo" a cargo de D. Javier Ibañez Marcos, Científico Titular del CSIC y D. José Miguel Martínez Zapater, Profesor de Investigación del CSIC.
"Recuperación y estudio de diferentes variedades conocidas como Tempranillo en la D.O.C. Rioja" a cargo de D. Fernando Martínez de Toda, Catedrático de Viticultura de la Universidad de la Rioja y D. Pedro Balda, Investigador predoctoral de U.R.
A la finalización de las conferencias y en el Hotel Arrope de Haro, a las 8,30 horas, tendrá lugar una Cata con variados vinos de Tempranillo y la actuación del grupo musical "Amela Camerata".
12/07/2012
EL ESTUDIO SERÁ PUBLICADO EN LA REVISTA CIENTÍFICA “AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE” DURANTE EL MES DE JULIO.
Este importante hallazgo de los antecesores de la uva Tempranillo entre las variedades de vid minoritarias, constituye la primera determinación del origen genético de una de las variedades de uva tinta más extendida y cultivada en España, con cerca de un 20% de la superficie total de viñedo y que se cultiva en 56 de las 72 denominaciones de origen españolas. Es la principal uva utilizada en vinos de calidad españoles.
El análisis de ADN, junto a estudios morfológicos e históricos, ha permitido identificar como los “padres” del Tempranillo a las variedades “Albillo Mayor” (denominado Turruntés en La Rioja) que se cultiva en el centro de la Península Ibérica y a la variedad ”Benedicto” que sólo queda en forma residual en Aragón y carece de referencias históricas claras en la literatura vitícola española.
25/06/2012
II edición de la Jornada Técnica "LA PROHIBICIÓN DEL SULFUROSO EN LA DESINFECCIÓN DE BARRICAS" Situación actual y métodos alternativos.
La ponencia tendrá lugar el 6 de julio a las 19:30h.
16/03/2012
Una nueva Unidad Asociada se une al ICVV. Este nuevo grupo contará con la participación de la Universidad de Sevilla.
15/03/2012
Del 7 al 11 de mayo de 2012
Fecha límite de comunicaciones el 16 de abril de 2012.
16/03/2012
Del 20 al 23 de marzo en San Vicente de la Sonsierra.
16/02/2012
La Jornada tiene como objetivo exponer y dar a conocer al sector vitivinícola experiencias que se están desarrollando en el ámbito de La Rioja en relación con el cultivo de variedades blancas de vid amparadas por la DOC Rioja, así como consideraciones sobre los vinos elaborados con estas variedades. Se incluyen trabajos de experimentación que ponen de relieve la importancia agronómica, enológica y comercial de estas variedades en el entorno de la Comunidad Autónoma de La Rioja.
12/12/2011
El 15 de diciembre se celebrará el IV Evento Interregional WINETech.
12/12/2011
El 13 de diciembre se celebrará la jornada Winetech: NUEVAS TECNOLOGÍAS EN VITICULTURA Y ELABORACÓN DEL VINO, INNOVACÓN EN EL CONTROL DE PLAGAS Y HERRAMIENTAS DE VITICULTURA PARA LA GENERACIÓN DE DIFERENTES ESTILOS DE VINO
24/11/2011
Un consorcio internacional liderado por el doctor Miodrag Grbic, investigador de la Universidad de Western Ontario (Canadá) y vinculado en La Rioja al ICVV, ha desvelado la secuencia de la araña roja, Tetranychus urticae.
Un consorcio internacional liderado por el doctor Miodrag Grbic, investigador de la Universidad de Western Ontario (Canadá) y vinculado en La Rioja al Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Agencia Estatal CSIC, Universidad de La Rioja, Gobierno de La Rioja), ha desvelado la secuencia de la araña roja, Tetranychus urticae. El trabajo ha sido financiado por el Gobierno de Canadá a través de Genome Canada y el Ontario Genomics Institute y se publica en el último número de Nature (Grbic et al., 2011 "The genome of Tetranychus urticae reveals herbivorous pest adaptations").
More information: http://www.unirioja.es, www.larioja.com
22/11/2011
El 2 de diciembre tendrán lugar las IV jornadas del ICVV, que se celebrarán en el Aula Magna del Complejo Científico Tecnológico (CCT) de la Universidad de La Rioja.
04/11/2011
El IES Esteban Manuel de Villegas presenta las Primeras Jornadas sobre Viticultura y Medioambiente dentro del Proyecto Comenius "Turning the Blue Planet Green". Este Programa Educativo tiene una duración de dos años y en él participan siete países europeos: Alemania, Dinamarca, Estonia, Francia, Lituania, Turquía y España. Cada centro escolar trabaja sobre un problema ambiental de su entorno. Nuestros alumnos están investigando las repercusiones que tiene el uso de agroquímicos en viticultura sobre los ecosistemas y la salud.
29/06/2011
Durante los días 30 de Junio y 1 de Julio de 2011 se celebrará en la Facultad de Ciencias de la Universidad de La Rioja la "5ª REUNION DE LA RED BAL " Participación de las Bacterias Lácticas en la Salud Humana y en la Calidad Alimentaria" en la que participarán más de 100 investigadores de Centros de Investigación y Universidades de todas las Comunidades Autónomas españolas, incluyendo varios investigadores y profesores del ICVV.
Para More information contactar con Fernanda Ruíz Larrea, Profesora de la Universidad de La Rioja e Investigadora del ICVV.
28/06/2011
La OIV otorga al CIDA un premio por un trabajo sobre la utilización de cubiertas vegetales en el viñedo.
La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ha concedido el premio a la mejor comunicación de la Sección de Viticultura a un trabajo presentado por investigadores del Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario del Gobierno de La Rioja (CIDA), en el marco del XXXIV Congreso Mundial de la Viña y el Vino, celebrado del 20 al 27 de junio en Oporto (Portugal).
La OIV es una organización intergubernamental, de carácter científico y técnico, que integra a más de 50 estados miembros y observadores y que cuenta con una reconocida experiencia y competencia en el campo de la vid, el vino y otros productos vitivinícolas.
El artículo premiado se titula “Utilización de cubiertas vegetales en viñedos de la D.O.Ca. Rioja (España)” y sus autores son los investigadores del CIDA Sergio Ibáñez, José Luis Pérez Sotés, Fernando Peregrina y Enrique García-Escudero, que forman parte del grupo VitisCIDA, integrado también en el Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino. Además de la comunicación escrita, el trabajo fue expuesto también en formato de panel. Asimismo, tras la selección previa por parte de la Organización, se realizó una exposición oral breve de la comunicación por parte de su primer autor, Sergio Ibáñez.
En el artículo se expone un ensayo experimental desarrollado entre los años 2009 y 2010 en un viñedo de la finca institucional de La Grajera. En este ensayo se apuesta por las cubiertas vegetales como un sistema de mantenimiento del suelo que aporta una serie de ventajas de tipo agronómico y vitícola, con respecto al laboreo tradicional, y que además contribuye al manejo racional y sostenible del cultivo. Los resultados extraídos de este trabajo muestran la capacidad de la cubierta vegetal para lograr un equilibrio entre el rendimiento y el desarrollo vegetativo de la vid, mejorando así tanto el microclima de la cepa como la carga polifenólica de los vinos.
Assunción Cristas, Ministra portuguesa de Agricultura, Mar, Ambiente y Ordenamiento del Territorio, efectuó la entrega de los premios a las mejores comunicaciones en las secciones de Viticultura, Enología, Economía y Derecho, Salud y Vino y Diseño para el vino. El lugar escogido para esta celebración fue el Patio de Las Naciones del distinguido edificio neoclásico del Palacio de la Bolsa de Oporto.
25/03/2011
Señaló Pedro Sanz en su visita, que las obras supondrán una inversión total de unos 11 millones de euros y, recordó, que se trata de un proyecto ejemplar por su integración en el paisaje y respetuoso con el medio ambiente, mediante el uso de un sistema integral de aprovechamiento geotérmico que obtendrá del subsuelo que alimenta el viñedo de la zona toda la energía necesaria para aportar frio y calor de forma simultánea "una fuente de energía renovable, alternativa y limpia"
La producción de vino alcanzará; los 450.000 litros procedentes de las viñas del gobierno regional.
El presidente riojano calificó de "sueño", el poder dotar a la rioja de una enseña muy importante relacionada con el vino y que, sin duda, convertirá a la rioja en una comunidad muy importante en el sector de la investigación vinícola.
"El ICVV tendrá acceso a las instalaciones y prestaciones de que dispondrá la mencionada bodega institucional para el cumplimiento de sus objetivos"
22/03/2011
GIENOL 2011. 1 al 3 de junio
La Asociación de Grupos de Investigación Enológica (GIENOL) viene
organizando desde 1994 Jornadas Científicas y Congresos y esta edición tiene
lugar en Jerez. Con motivo del Bicentenario de la Constitución (La Pepa), este
congreso se incorpora en los actos conmemorativos del mismo y se hace
extensivo a Iberoamérica.
Download programa
22/03/2011
Las XXIII jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, que organiza Cultural Santa Ana tendrán lugar del 9 al 13 de mayo en Almendralejo (Badajoz).
Las comunicaciones presentadas versarán sobre La Vid y el Vino, en cualquier vertiente:
científico-técnica, histórica, geográfica, religiosa, literaria. artística, linguística, socio-económica, etc.
La fecha límite de entrega de comunicaciones será el día 16 de Abril de 2011.
Ver más en www.univsantana.com
16/03/2011
Durante los pasados días 10 y 11 de Marzo tuvieron lugar en el Ayuntamiento de Alfaro (La Rioja) las "VIII Jornadas de Viticultura de la Rioja Baja"
El acto de presentación y apertura corrio a cargo de D. Iñigo Nagore Ferrer, Consejero de Agricultura Ganadería y Desarrollo Rural, de la Comunidad Autónoma de La Rioja y de D. Víctor Pascual Artacho, Presidente del Consejo Regulador de la D.O.C. RIOJA.
Seguidamente intervino D. Enrique García Escudero, Jefe de Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario (CIDA) que expuso en su conferencia los" Atributos de calidad de la uva en un marco de viticultura sostenible"
La conferencia del día 11 corrio a cargo de D. Gabriel Angos Vallejo, Profesor Técnico de servicio de restauración y Presidente de la Asociación de Sumilleres de la Rioja y D. Gonzálo Motilva Blazquez, Profesor Técnico de Cocina que hablaron sobre "Marinando la Rioja Tierra abierta"
La clausura de las jornadas fue efectuada por D. Tomás Martínez López, Alcalde del Ayuntamiento de Alfaro"
08/02/2011
Eusebio Ortega gana el concurso de poda.
El agricultor Eusebio Ortega ha sido el ganador del I concurso de poda manual de vid en La Rioja, que se celebró el sábado día 5 en la Grajera. El segundo premio recayó en Hcétor Eraso, viticultor y empresario de Enoventura, mientras que el tercero fue para el agricultor Luis Ignacio Martínez. El concurso, organizado por la Consejeríía de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La Rioja y la empresa SNA Europe BAHCO, se celebró en el marco de una jornada festiva que congregó a 41 participantes y numeroso público que presenció los trabajos, además de visitar la finca institucional y sus instalaciones como la almazara institucional.
Fuente: Noticias de La Rioja
24/01/2011
Presenta: María-Pilar Sáenz Navajas. Facultad de Ciencias, Estudios Agroalimentarios e Informática, Universidad de La Rioja.
Título: Interacciones olfato gustativas y parámetros químicos responsables de la calidad gustativa de los vinos españoles.
Fecha: martes 25 de Enero.
Hora: 11:30h.
Lugar: Aula Magna del Centro Científico Tecnológico (CAMPUS UR)
13/01/2011
Entre las faenas vitícolas que adquieren relevancia en el cultivo
de la vid, destaca la poda por su complejidad y compromiso.
Con la poda, el viticultor procura mantener la cepa en una
disposición y arquitectura compatibles con un cultivo razonable,
contener su rendimiento en niveles adecuados, en equilibrio
con su crecimiento y vigor, así como asegurar la calidad y la vida
productiva del viñedo durante largo tiempo.
En este contexto, a modo de reconocimiento de la importancia de una poda esmerada, al buen hacer del podador que procura dar
salida convenientemente a las expectativas que se plantean en torno a la poda, y en la consideración de la experiencia positiva que ha supuesto en otras regiones vitícolas españolas, se plantea el Ier Concurso de poda manual de vid en La Rioja.
En su lanzamiento, se aúna la ilusión que por el mundo de la viticultura mantienen la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La Rioja y la empresa SNA Europe BAHCO, líder mundial en la fabricación de herramientas de poda.
Ambas entidades asumen su condición de organizadores del campeonato. Por encima de cuestiones meramente competitivas, la propuesta se dirige a viticultores, técnicos y profesionales del sector vitivinícola de La Rioja que sientan una inquietud por aportar e intercambiar su experiencia y conocimientos sobre la poda del viñedo en una jornada distendida y con la intención de compartir un agradable día de campo.
Desde aquí, se hace extensiva la invitación para seguir el desarrollo del concurso a cualquier persona que sienta afi nidad e interés por el contenido de la convocatoria.
Download PDF.
20/12/2010
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) acaba de publicar el libro “GUIA PRÁCTICA DE LA FERTILIZACION RACIONAL DE LOS CULTIVOS EN ESPAÑA” (ISBN: 978-84-491-0997-3; 257 pp).
Esta guía tiene como objetivos principales:
La Guía se estructura en dos partes:
La I Parte afronta en términos generales el suelo, los nutrientes, los fertilizantes y la fertilización.
La II Parte de la publicación se aborda el abonado de los trece cultivos de mayor relevancia en la agricultura española.
El libro concluye con unos anexos que recogen aspectos relacionados con la normativa vigente en materia de fertilización (RD 261/1996 y RD 1310/1990) y fertilizantes (Reglamento CE nº 2003/2003 y RD 824/2005).
En este contexto, el capítulo dedicado al Abonado del viñedo ha sido redactado por D. Enrique García-Escudero Domínguez, Investigador y Vicedirector del ICVV. A lo largo del capítulo se comentan cuestiones que van desde las exigencias naturales de la vid, a la estrategia de la fertilización del cultivo, pasando por los principales desequilibrios nutricionales de la planta, así como el papel, ritmo de absorción y requerimientos de los principales elementos minerales.
La Guía se ha presentado en diferentes ciudades españolas, haciéndolo coincidir con exposiciones sobre el abonado de los cultivos más afines a cada una de las regiones. Concretamente, el pasado 16 de noviembre la Guía fue presentada en la Feria de Zaragoza, asistiendo al acto más de trescientas personas. Entre los trece cultivos que contienen la Guía, en la presentación de Zaragoza se trataron: cereales de primavera, frutales caducifolios y viñedo como representativos del Valle del Ebro.
02/11/2010
Una delegación de científicos montenegrinos compuesta por la Directora de la Bodega más imporante de Montenegro “13 Jul Plantaze”, la Dra. Verica Maras; la Directora Científica Dra. Vesna Maras y la representante del Ministerio de Agricultura de Montenegro Dña. Ljiljana Simovic visitaron el día 26 de Octubre el Complejo Científico Tecnológico, sede del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV).
El principal objetivo de esta visita fue conocer la actividad científica y docente que se lleva a cabo tanto en el ICVV, como en la Universidad de La Rioja, con el fin de establecer futuras colaboraciones en las áreas de la Viticultura y Enología, entre ambas regiones en el marco de la Unión Europea.
La delegación visitó también las oficinas del Registro del Viñedo y la Finca de La Grajera donde se construyen las futuras instalaciones del ICVV.
04/06/2010
El Boletin Oficial del Estado (BOE) publica con fecha 1 de junio la adjudicación defintiva por valor de 5,8 millones de euros el coste de las obras de la construcción del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) en Logroño.
De acuerdo con el anuncio publicado por el Ministerio deCiencia e Innovación, la obra ha sido adjudicada a la UTE de Ferrovial, S.A. e Ismael Andrés, S.A. el día 7 de Mayo de 2010.
El importe de la adjudicación ha sido de 5.817.460,32 (IVA incluído). El presupuesto base de licitación total era de 7.289.246,13 euros.
18/05/2010
El pasado día 18 de mayo tuvo lugar en la sala de Catas del Complejo Científico Tecnológico (CCT) de la Universidad de La Rioja y, bajo la coordinación del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV), un panel de cata de once expertos que analizaron cuatro vinos de la variedad Vranac procedentes de la República de Montenegro.
El panel de cata estaba compuesto por investigadores del ICVV y una representación de la región vitícola de Montenegro.
La cata estuvo coordinada por el profesor asociado de la Universidad de la Rioja el Dr. D. Antonio Palacio.
El motivo de este encuentro, es el interés mostrado por el Gobierno de Montenegro, a través de su Ministerio de Agricultura y diferentes bodegas del país en conocer la opinión y análisis de expertos catadores de una denominación de origen como “Rioja” que produce una gran diversidad de vinos de calidad a partir de una variedad representativa como es el Tempranillo.
Actualmente las bodegas montenegrinas están promoviendo la variedad Vranac considerada como la bandera más representativa de la zona.
El Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) cuenta actualmente con dos profesores canadienses, de origen serbo-montenegrino los doctores Miodrag Grbic y Vojislava Grbic, becados por el programa PEOPLE-MARIE CURIE de la Unión Europea.
Las cuatro muestras de vino analizadas, llegadas recientemente al ICVV, proceden de la bodega montenegrina: 13 Jul y pertenecen a la variedad: Vranac Estándar, Vranac Pro Code, Vranac Barrica y la Vranac Reserva.
12/04/2010
La Ministra de Ciencia e Innovación Cristina Garmendia visitó la sede provisional del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) en el Complejo Científico Tecnológico de la Universidad de La Rioja.
La Ministra se reunió con el Rector, José Mª Martínez de Pisón y con su equipo científico y, seguidamente, visitó la sala de análisis sensorial y los laboratorios de enología y viticultura del ICVV donde se la informó de algunos de los resultados obtenidos en relación a las líneas de investigación y proyectos que el ICVV está desarrollando actualmente.
Fuente: www.20minutos.es | www.rioja2.com | www.catedrainnovacion.es | www.abc.es | www.mpr.es
08/04/2010
El Presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, visitó el pasado día 8 de Abril las obras de la Bodega Institucional y del edificio administrativo del futuro complejo del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) que estará ubicado en La Grajera y que supondrá una inversión de más de 9 millones de euros y cuya finalización está prevista para el mes de Marzo de 2011.
Pedro Sanz manifestó que las obras avanzan a buen ritmo y ha destacado que se trata de un proyecto ejemplar por su integración en el paisaje y respetuoso con el medio ambiente y como centro de referencia para el vino.
Fuente: www.larioja.com | www.rioja2.com | www.elcorreo.com
11/12/2009
Desde el 3 de Diciembre de 2009 el Consejo Superior de Investigaciones Científicas ha publicado en su página web (www.csic.es) la convocatoria de licitación de las obras de construcción del edificio de investigación y de la bodega experimental del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino. El plazo de admisión de propuestas finaliza el 11 de enero de 2010
Fuente: www.csic.es
14/09/2009
El Presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, ha colocado esta mañana la primera piedra de la Bodega Institucional y edificio administrativo de La Grajera, en la finca propiedad del Ejecutivo riojano. Este acto, despuéas de algunos meses de trabajos previos y preparación del terreno, supone el inicio oficial de unas obras que se prolongaráan por espacio de 13 meses y que concluiráan con la inauguración de unas instalaciones que formaráan parte del complejo del Instituto de las Ciencias de la Vid y del Vino, impulsado por el Gobierno de La Rioja, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad de La Rioja.
Fuente: www.larioja.org
03/03/2009
El presidente del Gobierno riojano, Pedro Sanz Alonso, ha anunciado hoy que 25 empresas optan a construir el Instituto de las Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) en La Grajera, con un presupuesto de 11,9 millones de euros y con la previsión de que esté finalizado en 2010 o principios de 2011.
Fuente: www.larioja.com
16/02/2009
El Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) reforzará la investigación en patología molecular, un área "muy poco desarrollada" en España, que permitirá conocer mejor las plagas para luchar contra ellas y preparar la viticultura española para desafíos como el cambio climático. El ICVV, ubicado en Logroño, se fundó hace un año por el Gobierno de La Rioja, el CSIC y la Universidad de La Rioja con el objetivo de ser un referente internacional en investigación vitivinícola.
Fuente: www.adn.es
02/02/2009
Con fecha 8 de Enero de 2009, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas ha firmado con el arquitecto D. Ignacio Quemada el contrato para la elaboración del proyecto del Edificio de Investigación del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino y la Dirección de Obra correspondiente.
Fuente: www.icvv.es
16/01/2009
El presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, acompañado por el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Iñigo Nagore, ha anunciado la publicación oficial de la convocatoria de licitación de las obras para construir la Bodega Institucional y el edificio administrativo del futuro complejo del Centro de Investigación de las Ciencias de la Vid y el Vino.
Fuente: www.larioja.com
17/12/2008
El Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino, organismo participado por el Gobierno de La Rioja, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad de La Rioja, ya cuenta con imagen corporativa y web. Estas novedades, presentadas hoy por el Presidente de Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, junto al Vicerrector de Investigación de la UR, Eduardo Fernández, suponen uno de los primeros pasos en la constitución de la identidad de la marca ICVV y en su comunicación a la sociedad, toda vez que está llamado a ser un centro investigador de referencia vitivinícola a escala internacional.
Fuente: www.larioja.com
Fuente: www.rioja2.com
Fuente: www.elcorreodigital.com
01/12/2008
El Ministerio de Ciencia y Tecnología aprueba el proyecto de investigación Cenit Demeter, que une a 27 empresas del sector del vino y el cava.
Más vale prevenir que curar. Esa es la filosofía que hay detrás del proyecto de investigación Cenit Demeter al que el Ministerio de Ciencia y Tecnología acaba de dar luz verde y que pretende diagnosticar los efectos del cambio climático en las viñas y hallar soluciones para paliarlos.
Fuente: www.lavanguardia.es
07/11/2008
El objetivo del Proyecto Cenit es realizar una investigación de carácter estratégico, multidisciplinar e interregional, en el campo de la vitivinicultura a nivel nacional, que permita la generación de conocimientos científico-técnicos cuya aplicación deberá sentar las bases de una nueva forma de entender el posicionamiento futuro del sector de las bodegas e industria auxiliar del vino frente al cambio climático.
Fuente: www.icvv.es
06/11/2008
El futuro centro de investigación de la viña y el vino contará con al menos una veintena de investigadores permanentes, cuatro de ellos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Las obras comenzarán en el entorno de La Grajera el primer trimestre del 2008, con una inversión superior a 20 millones.
Fuente: www.lomejordelvinoderioja.com
24/10/2008
El Consejo de Gobierno de la Comunidad Autónoma de La Rioja ha dado el visto bueno hoy a la adenda al convenio de colaboración entre las instituciones participantes en la construcción y desarrollo del Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) -la Universidad de La Rioja y el CSIC-, en la que se establecen las aportaciones económicas que las partes realizarán anualmente, tal y como se recoge en el acuerdo general.
Fuente: www.unirioja.es
29/09/2008
El objetivo es utilizarla para los proyectos de investigación del centro acerca de la genómica del viñedo.
El Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV), que se construye junto a La Grajera y que se prevé que comience a funcionar a principios de 2010...
Fuente: www.elcorreodigital.com
26/06/2008
El Instituto de ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) celebró el viernes 26 de junio las primeras jornadas en las que, coordinadas por el doctor Martínez Zapater, participaron los investigadores que forman parte de dicho instituto y presentaron sus trabajos de investigación y sus proyectos.
Fuente: www.unirioja.es
22/02/2008
La Universidad de La Rioja (UR), el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y el Gobierno de La Rioja han suscrito un convenio para la creación del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV), el primer instituto de investigación de la UR, cuya inversión superará los 22 millones de euros.
Fuente: www.plataformasinc.es
19/02/2008
CSIC, Gobierno de La Rioja y Universidad firman un convenio con la intención de liderar la investigación española y europea con la construcción del Instituto de las Ciencias de la Vid y del Vino.
Las obras del Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino arrancarán en quince o veinte días con el inicio de la construcción del edificio administrativo y de la bodega institucional.
Fuente: www.lomejordelvinoderioja.com