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Comportamiento de los compuestos del aroma del vino durante el procesamiento oral

¿Cuándo?: 
14 de Octubre de 2022
¿Dónde?: 
Salón de Actos, Finca La Grajera, Logroño

 

Miriam Del Pozo Bayon

Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación

CIAL-CSIC

Universidad Autónoma de Madrid-UAM

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