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Nueva estrategia para aumentar la complejidad aromática de los vinos mediante la aplicación a la cepa de extractos de roble

Ponente o ponentes: 

Dra. M. ROSARIO SALINAS, Universidad de Castilla-La Mancha, Albacete.

Date: 
21 de Mayo de 2012
Hour: 
12:30
Place: 

Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario de La Rioja (CIDA) (Salón de actos)
Ctra. NA-134 Logroño-Mendavia km 90 Logroño