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Química del color del vino tinto (y blanco). El análisis por LC-DAD-MS de los compuestos del color del vino tinto.

Speaker or speakers: 

Isidro Hermosin, UCLM.

Date: 
14 de marzo de 2014
Hour: 
11.30 h.
Place: 

Complejo Científico Tecnológico (CCT), Campus de la Universidad de La Rioja (Aula Magna-Sala de grados) –
C/. Madre de Dios, 51 bajo - Logroño