Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
Gobierno de La Rioja
Consejo Superior de Investigaciones Cientificas
Universidad de La Rioja
Monday, May 01 2017
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Programa 2010 -2011

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CONVOCATORIA DE EMPLEO

CONVOCATORIA DE UNA PLAZA EN EL ICVV PARA TAREAS DE APOYO A LA GESTIÓN ECONÓMICO-ADMINISTRATIVA EN EL CONCURSO GENERAL DE MÉRITOS DEL CSIC. RESOLUCIÓN de 17 de abril de 2017, de la Presidencia de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas, por la que se convoca concurso general para la provisión de puestos de trabajo.

Descargar convocatoria del BOE.

GENETIC AND PHENOTYPIC INTRASPECIFIC VARIABILITY of Non-Saccharomyces YEASTS POPULATIONS FROM LA RIOJA WINEGROWING REGION (SPAIN)

GENETIC AND PHENOTYPIC INTRASPECIFIC VARIABILITY of Non-Saccharomyces YEASTS POPULATIONS FROM LA RIOJA WINEGROWING REGION (SPAIN)

It has been determined the intraspecific genetic diversity within five non-Saccharomyces yeast species as well as the diversity in phenotypic characteristic related to their technological properties. Seventy-one non-Saccharomyces yeasts isolated from different fermentations and facilities of the DOCa Rioja (Spain) belonging to five different wine species (Torulaspora delbrueckii, Lachancea thermotolerans, Metchnikowia pulcherrima, Zygosacharomyces bailii and Williopsis pratensis) were subjected to clonal characterization by RAPD-PCR, which evidenced wide diversity between them. They were also submitted to a screening for some oenological traits related to the improvement of the aroma of the wine and yeast development in musts. Strains within the same species showed different enzyme activities, tolerated different levels of SO2, and possessed different killer phenotypes. These characteristics made them adjust better or worse to specific vinification processes or wine quality criteria, which makes necessary to carry out a selection process in each one. Due to the wide range of variation within species, the strains adaptation to the SO2 levels in musts has to be taken into account in selection processes.

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SCREENING OF ENZYMATIC ACTIVITIES WITHIN DIFFERENT ENOLOGICAL NON-Saccharomyces YEASTS

SCREENING OF ENZYMATIC ACTIVITIES WITHIN DIFFERENT ENOLOGICAL NON-Saccharomyces YEASTS

Ninety-seven non-Saccharomyces wine yeast strains belonging to ten different genera and species (Candida spp. and Criptococcus spp.; Debaryomyces hansenii, Lachancea thermotolerans, Metschnikowia pulcherrima, Pichia kluyveri, Sporidiobolus salmonicolor, Torulaspora delbrueckii, Williopsis pratensis and Zygosaccharomyces bailii) were screened for 13 enzymatic activities related to wine aroma, color and clarity. Understanding the yeasts’ influence in these wine characteristics provides a platform for selecting strains for their development as starter cultures and for the management of alcoholic fermentation. Most of the strains showed one or more enzymatic activities of biotechnological interest, and there were several intraspecific differences within the yeast species investigated, indicating that strain selection is of great importance for their enological application. This research represents the first stage for selecting non-Saccharomyces strains to be used as a starter along with Saccharomyces cerevisiae to enhance some particular characteristics of wines.

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2ª jornada de difusión del Proyecto WETWINE

2ª jornada de difusión del Proyecto WETWINE

El día 20 de abril tendrá lugar en la Bodega Institucional de la Grajera la 2ª jornada de difusión del Proyecto WETWINE, denominada "Sistemas innovadores de gestión y valorización de efluentes vitivinícolas en el Sudoeste Europeo. La jornada forma parte de las actividades del Proyecto Europeo WETWINE, en el que participa la Dirección General de Agricultura y Ganadería del Gobierno de La Rioja, a través del Servicio de Investigación Vitivinícola (socio del ICVV). Más información e inscripciones en la siguiente dirección web.

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La Dra. Lucía González Arenzana Premio Extraordinario de Doctorado otorgado por el Consejo de Gobierno de la Universidad de La Rioja

La Dra. Lucía González Arenzana Premio Extraordinario de Doctorado otorgado por el Consejo de Gobierno de la Universidad de La Rioja

La Dra. Lucía González Arenzana, del grupo de investigación del ICVV “Gestión y control químico y microbiológico de los procesos enológicos”, ha recibido el Premio Extraordinario de Doctorado otorgado por el Consejo de Gobierno de la Universidad de La Rioja con fecha 02/03/2017.

La Tesis Doctoral “Advances in the Knowledge of lactic acid bacteria and mangement of wine associated microbiota using emerging technologies” fue dirigida por las investigadoras del ICVV Isabel López Alfaro y Rosa López Martín, se defendió el 13 de julio de 2015 en la Universidad de La Rioja, obtuvo la calificación de Sobresaliente, con mención Cum Laude y mención Doctor Internacional.

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JORNADA CIENTIFICA

¿QUÉ PUEDEN APORTAR LAS ÓMICAS EN VITICULTURA?

Viernes 31 de marzo de 2017, 9:30 horas, Edificio administrativo, 3ª planta, Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino.

La Jornada se organiza en el marco de las actividades de RedVitis, Red de Excelencia para la Investigación en Viticultura, financiada por el MINECO (AGL2015-70931-REDT).

La Jornada es abierta y gratuita, pero el aforo limitado. Para poder asistir, es imprescindible inscribirse a través de email antes del 27 de marzo, indicando además si tienes previsto quedarte a comer.

La comida no está financiada por RedVitis, se buscará un restaurante de precio ajustado para facilitar que nos quedemos a comer juntos y así favorecer la interacción.

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Proyectos nacionales e internacionales en el ámbito de la I+D+i en el sector vitivinícola

El día 28 de marzo tiene lugar en el Salón de Actos de la Bodega Institucional de La Grajera la jornada “Proyectos nacionales e internacionales en el ámbito de la I+D+i en el sector vitivinícola”, cuyo programa puede descargar desde este enlace.

La jornada forma parte de las actividades desarrolladas dentro del proyecto Vitis Europa: Especialización e internacionalización investigadora, que se encuadra en la actuación de “Europa Redes y Gestores” del Programa Estatal de Investigación, Desarrollo e Innovación Orientada a los Retos de la Sociedad, en el marco del Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016.

Las entidades participantes en Vitis Europa, INGACAL, FEUGA e ICVV, apuestan por la creación de una estructura de apoyo de cooperación para los centros de investigación por ellas representados, así como para el entorno ciéntifico-empresarial vitivinícola español: la Oficina de proyectos europeos VITIS EUROPA.

La finalidad de esta oficina será abordar la internacionalización del trabajo de promoción realizado hasta el momento con el sector vitivinícola a través de la incorporación de investigadores y empresas en proyectos de ámbito europeo.

La jornada va dirigida a los investigadores del ICVV y a las empresas que estén interesadas en el desarrollo de proyectos de I+D+i.

La jornada es gratuita, pero por motivos de control de aforo, las personas interesadas pueden confirmar su asistencia mediante correo electrónico.

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Inauguración de la sede del ICVV



El rey Felipe VI inauguró el 3 de marzo de 2017 la sede del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino, único instituto de carácter nacional dedicado íntegramente a la investigación en viticultura y enología.

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El rey inaugura en La Rioja la sede del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino, que lidera en España la investigación para lograr calidad y diversidad de los vinos en un contexto de cambio global.



El rey Felipe VI ha inaugurado hoy –viernes 3 de marzo- en La Rioja la sede del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino —ICVV— (www.icvv.es), el único instituto de carácter nacional dedicado íntegramente a la investigación en viticultura y enología.

Acompañado por el presidente del Gobierno de La Rioja, José Ignacio Ceniceros; el presidente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Emilio Lora-Tamayo D’Ocón, y el rector de la Universidad de La Rioja, Julio Rubio, así como de autoridades locales y regionales, el rey Felipe VI se ha reunido en el edificio administrativo con el director del ICVV, José Miguel Martínez Zapater, los vice-directores Enrique García-Escudero y Purificación Fernández y los investigadores Fernando Martínez de Toda y Ana Rosa Gutiérrez, quienes le explicarpn la organización del Instituto y las principales líneas de investigación en materia de viticultura y enología.

En este contexto, se han presentado trabajos relacionados con sistemas de producción sostenible y de protección integrada del viñedo en un contexto de cambio climático, así como resultados de proyectos que intentan conocer y conservar la diversidad genética de la vid y el uso de variedades y clones de interés.

Por su parte, y en el ámbito de enología se han presentado las actividades de investigación que se relacionan con la microbiología de la uva y del vino, y con la química y tecnología enológica.

A continuación, el rey ha recorrido las instalaciones del edificio científico, recalando en uno de los laboratorios del departamento de Enología, donde ha conocido la investigación en nuevas levaduras para la elaboración de vinos de menor contenido alcohólico. Posteriormente, en la zona de umbráculos del exterior del edificio científico, investigadores del departamento de Viticultura han explicado el desarrollo de herramientas moleculares para la identificación de variedades, el estudio de sus relaciones de parentesco y el análisis genético de caracteres de interés.

Siguiendo con la visita, en la bodega experimental del complejo científico de La Grajera se le han mostrado los procedimientos seguidos en bodega como apoyo a la investigación vitivinícola del Instituto y sobre la elaboración de vinos experimentales.

Finalmente, en la sala de barricas de la Bodega institucional, ha conocido las investigaciones relativas a los procesos de crianza en barrica y metodologías alternativas.

Tras realizar una foto de grupo con todo el personal del Instituto, el rey ha descubierto la placa conmemorativa del evento en la sala noble de la Bodega institucional de la Comunidad de La Rioja.

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El rey Felipe VI inaugurará el próximo viernes la sede del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino

El rey Felipe VI inaugurará el próximo viernes, 3 de marzo, a las 11 horas en La Grajera (Logroño), la sede del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV), un centro de investigación creado por el Gobierno de La Rioja, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad de La Rioja en 2008.

En este acto, estará acompañado por el presidente del Gobierno de La Rioja, José Ignacio Ceniceros; el presidente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Emilio Lora-Tamayo D’Ocón, y el rector de la Universidad de La Rioja, Julio Rubio, así como autoridades locales y regionales.

En concreto, el rey Felipe VI se reunirá, en el edificio administrativo, con el director, José Miguel Martínez Zapater, e investigadores del ICVV, quienes le explicarán el trabajo que se desarrolla en el Instituto y, a continuación, visitará el edificio científico, la zona dedicada a cultivos vegetales y la bodega experimental. Posteriormente, y tras visitar la sala de barricas de la Bodega Institucional de La Rioja, descubrirá una placa conmemorativa del evento en la sala noble de dichas instalaciones.

El ICVV es el único instituto de carácter nacional dedicado a la investigación en el área de la vid y del vino. Representa un ejemplo de colaboración institucional alrededor de un objetivo común: la calidad y sostenibilidad del sector vitivinícola. El Instituto impulsa tanto investigaciones científicas en torno a la producción de uva y a la elaboración del vino, como aplicaciones tecnológicas para el sector en proyectos de colaboración con empresas.

El rey Felipe VI inaugurará el próximo viernes la sede del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino

CO-INOCULATION IN WINE FERMENTATION STIMULATES YEAST METABOLISM

Due to the interest of the wineries in producing wines that stand out and bring originality to the market, there is an increasing interest in the commercialization of non-Saccharomyces yeasts as starters. Non-Saccharomyces yeasts have already demonstrated their ability to produce interesting aromatic profiles. They are used together with S. cerevisiae either by co-inoculation or by sequential inoculation. This recent scenario provides a unique environment for studying the interactions that can occur when they coexist. This work demonstrates how the presence of one yeast stimulates the metabolism of the other.

Using next generation sequencing techniques (NGS) we have studied the gene expression of S. cerevisiae and T. delbrueckii during early stages of a mixed fermentation. The presence of the each other promotes a transcriptional change in gene expression that it is translated into an increased metabolic activity. This is revealed by an increase in the expression of genes related to glycolysis and by an increase in the production of CO2. To understand the interactions that yeast develop during co-inoculation in mixed starter fermentations help us to improve designing protocols for its use in the cellars.

More info: www.sciencedirect.com

LA INOCULACION CONJUNTA DE LEVADURAS EN PROCESOS FERMENTATIVOS FOMENTA SU METABOLISMO

11 de febrero, Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia. El ICVV en femenino

11 de febrero, Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia

 

More information: www.un.org and www.csic.es

11 de febrero, Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia

El ICVV en Lab24 de RTVE

Recientemente el programa de RTVE "Lab24" ha realizado un reportaje en el ICVV mostrando la actividad del centro.Ya se puede reproducir el reportaje que el programa Lab24 de RTVE emitió el pasado 17 de enero sobre el ICVV.

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EL ICVV en Lab24 de RTVE

SCIENTIFIC SEMINAR

EL INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y EL VINO (ICVV) organiza el día 21 de abril de 2017 el siguiente Seminario:

Agonistas de ABA, cisgÉnicos y ediciÓn de genomas para aumentar resistencia a sequÍa.

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Acceso a CSIC Biodivine Plataforma Tecnológica del Vino Innovine. Innovation in vineyard

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