Separación de las diferentes calidades de zumo durante el prensado. Consecuencias sobre las características de mostos y vinos de Pinor noir. Ejemplo de la Champagne
Speaker or speakers:
Richard Marchal
Jefe del Laboratorio de Enología y Química Aplicada
Université de Reims Champagne-Ardenne (URCA)
Francia
Date:
November 25, 2022
Hour:
11:30
Place:
ON-SITE MODALITY - Salón de Actos Finca La Grajera, Logroño (La Rioja)
REGISTRATION NOT NECESSARY. FREE ENTRY UNTIL FULL CAPACITY
