La ecología química aplicada al viñedo: ¿Cómo favorecer el control biológico por conservación?
Dr. Saioa Legarrea
Universidad de La Rioja
Variedades no tradicionales resistentes a la sequía: perfil sensorial y aceptación por parte del consumidor australiano
Laura Mezei
University of Adelaide
Department of Wine Science
South Australia
Bases estructurales y funcionales de las Enzimas Activas contra Carbohidratos (CAZymes): impacto en la fisiología de plantas y biotecnología
Dr. Marcelo Guerin
IKERBASQUE
Basque Foundation for Science
SHORT CV:
1998-2002 – Ph.D. in Biochemistry and Molecular Biology at the LELOIR INSTITUTE, Buenos Aires, ARG
2003-2007 – Post-Doctoral studies in Structural Glycobiology at INSTITUT PASTEUR, Paris, FRA
2008-2009 – Post-Doctoral studies in Structural Glycobiology at MRL, Colorado, USA
2009-2023 – Group Leader of Structural Glycobiology Lab and IKERBASQUE Full Research Professor, The Basque Country, SPAIN
2023-present – Group Leader of Structural Glycobiology Lab and CSIC Full Research Professor, IBMB, Barcelona, SPAIN
We investigate the structural determinants and the modulation of substrate specificity of proteins involved in the biosynthesis and modification of glycans. We use a multidisciplinary approach including X-ray crystallography, X-ray free electron laser, cryo electron microscopy, small angle X-ray scattering, protein biophysics, protein biochemistry and molecular biology, to elucidate mechanistic aspects of these processes at the molecular level.
Uso de consorcios microbianos para mejorar la calidad, estabilidad y bioactividad de los vinos
José Manuel Guillamón
IATA
Separación de las diferentes calidades de zumo durante el prensado. Consecuencias sobre las características de mostos y vinos de Pinor noir. Ejemplo de la Champagne
Richard Marchal
Jefe del Laboratorio de Enología y Química Aplicada
Université de Reims Champagne-Ardenne (URCA)
Francia
El concepto de “fertilidad biológica del suelo” en el marco de la agricultura sostenible
Jose Antonio Pascual Valero
Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura
CEBAS-CSIC
Murcia
Comportamiento de los compuestos del aroma del vino durante el procesamiento oral
Miriam Del Pozo-Bayon
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
CIAL-CSIC
Universidad Autónoma de Madrid-UAM
Estrategias de manejo del estado hídrico de la viña
Joan Girona
IRTA
When agriculture meets biomedicine: from spider mite genome to new bio nano materials with potential for targeted drug delivery and vaccine carriers
Dr. Miodrag Grbic
Department of Biology, The University of Western Ontario, London N6A 5B7, Canada
Universidad de La Rioja e Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (CSIC, UR, Gobierno de La Rioja)
Los sentidos de los insectos y control de plagas
Dr. César Gemeno
Profesor Agregado en el Departamento de Producción Vegetal y Ciencia Forestal
Universidad de Lleida
Hidrología y erosión del suelo en viñedo y olivar bajo diferentes manejos
Dr. Manuel López-Vicente
Dra. Emma Cantos Villar.
IFAPA Rancho de la Merced. Jerez de la Frontera (Cádiz)