26/05/17
The main aim of this study was to describe the impact of foliar phenylalanine and urea application on grape and must microbial populations. Thus, 75 microbial species of yeasts and of lactic acid, acetic acid and environmental bacteria, were found in the study. The microbial...
12/05/17
Two hundred young wines from D.O.Ca. Rioja (Spain) coming from two consecutive vintages, 100 wines from 2012 and 100 wines from 2013, were analysed and compared with respect to physicochemical composition and Brettanomyces presence. This microorganism was tested using two...
24/04/17
It has been determined the intraspecific genetic diversity within five non-Saccharomyces yeast species as well as the diversity in phenotypic characteristic related to their technological properties. Seventy-one non-Saccharomyces yeasts isolated from different fermentations...
24/04/17
Ninety-seven non-Saccharomyces wine yeast strains belonging to ten different genera and species (Candida spp. and Criptococcus spp.; Debaryomyces hansenii, Lachancea thermotolerans, Metschnikowia pulcherrima, Pichia kluyveri, Sporidiobolus salmonicolor, Torulaspora...
14/04/17
El día 20 de abril tendrá lugar en la Bodega Institucional de la Grajera la 2ª jornada de difusión del Proyecto WETWINE, denominada "Sistemas innovadores de gestión y valorización de efluentes vitivinícolas en el Sudoeste Europeo. La jornada forma parte de las actividades del...
22/03/17
Viernes 31 de marzo de 2017, 9:30 horas, Edificio administrativo, 3ª planta, Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino.
La Jornada se organiza en el marco de las actividades de RedVitis, Red de Excelencia para la Investigación en Viticultura, financiada por el MINECO...
21/03/17
El día 28 de marzo tiene lugar en el Salón de Actos de la Bodega Institucional de La Grajera la jornada “Proyectos nacionales e internacionales en el ámbito de la I+D+i en el sector vitivinícola”, cuyo programa puede descargar desde este enlace.
La jornada forma parte de...
03/03/17
El rey Felipe VI ha inaugurado hoy –viernes 3 de marzo- en La Rioja la sede del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino —ICVV— (www.icvv.es), el único instituto de carácter nacional dedicado íntegramente a la investigación en viticultura y enología.
Acompañado por el...
02/03/17
La Dra. Lucía González Arenzana, del grupo de investigación del ICVV “Gestión y control químico y microbiológico de los procesos enológicos”, ha recibido el Premio Extraordinario de Doctorado otorgado por el Consejo de Gobierno de la Universidad de La Rioja con fecha 02/03/...
24/02/17
El rey Felipe VI inaugurará el próximo viernes, 3 de marzo, a las 11 horas en La Grajera (Logroño), la sede del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV), un centro de investigación creado por el Gobierno de La Rioja, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas...
15/02/17
Debido al interés de las bodegas en producir vinos que se desmarquen y aporten originalidad al mercado, existe un interés creciente en la comercialización de levaduras no-Saccharomyces para su uso como “starters”. Estas levaduras que ya han demostrado su capacidad para...
03/02/17
Recientemente el programa de RTVE "Lab24" ha realizado un reportaje en el ICVV mostrando la actividad del centro. Ya se puede reproducir el reportaje que el programa Lab24 de RTVE emitió el pasado 17 de enero sobre el ICVV.
Ver video
01/02/17
Entre las estrategias vitícolas que estamos desarrollando en el ICVV para el control del grado alcohólico de los vinos, una de ellas consiste en el estudio de las diferentes variedades en lo que respecta a su comportamiento frente a la acumulación de azúcares, es decir,...
12/01/17
19 de Enero 2017: Asegurar el origen del vino a través de su huella dactilar.
17 de Febrero 2017: Metabolismo de compuestos fenólicos en Lactobacillus plantarum.
7 de Marzo 2017: Agonistas de ABA, cisgénicos y edición de genomas para aumentar resistencia a sequía.
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