Separación de las diferentes calidades de zumo durante el prensado. Consecuencias sobre las características de mostos y vinos de Pinor noir. Ejemplo de la Champagne
Ponente o ponentes:
M. Richard Marchal
Jefe del Laboratorio de Enología y Química Aplicada
Université de Reims Champagne-Ardenne (URCA)
Francia
Fecha:
25 de Noviembre de 2022
Hora:
11:30
Lugar:
PRESENCIAL - Salón de Actos Finca La Grajera, Logroño (La Rioja)
NO ES NECESARIA INSCRIPCIÓN. ENTRADA LIBRE Y GRATUITA HASTA COMPLETAR AFORO
