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XIV Jornadas del ICVV

17 de diciembre 2021
Lugar:
FINCA LA GRAJERA (Salón de Actos)
Ctra. de Burgos, km 6 (LO-20 - salida 13)
26071 LOGROÑO

PROGRAMA
9:00 h. Apertura de las Jornadas. Juan Carlos Ayala Calvo. Rector de la Universidad de La Rioja
9:15 h. Conferencia: CropQuality: Estreses en los cultivos y sus efectos en la calidad.
Javier J. Cancela. Universidad de Santiago de Compostela, Unidad Asociada de I+D al ICVV.

10:45 Presentación de la Actividad Científica en Enología
- Estudio de la dieta, consumo de vino y estilo de vida de una cohorte de La Rioja diagnosticada de enfermedad de Alzheimer preclínico: resultados preliminares.
Mª José Motilva Casado. Grupo Med-WINE-Quality.
- Un mosto suplementado con extractos de uva tinta es bien recibido por los consumidores y reduce el estrés oxidativo en el cerebro.
Alfredo Martínez Ramírez. Centro de Investigación Biomédica de La Rioja (CIBIR).
- La experiencia de beber vino: una perspectiva multidimensional.
María-Pilar Sáenz Navajas. Laboratorio de Análisis del Aroma, Sabor y Enología (LAAE-Rioja).
- Adecuación de la especie Saccharomyces cerevisiae para bajada del grado alcohólico en condiciones de fermentación aeróbica.
Pilar Morales Calvo. Grupo MicroWineLab.

11:15 Pausa-Café

11:45 h. Conferencia: Arqueología del vino: la introducción del vino en la Península Ibérica.
Irene Minerva Muñoz Fernández (GIA-Univ. Complutense de Madrid).

12:30 Presentación de la Actividad Científica en Viticultura

- Combinación de visión multiespectral, datos meteo y termografía infrarroja para la estimación no destructiva del estado hídrico del viñedo desde plataformas móviles terrestres.
María Paz Diago Santamaría. Grupo TeleVITIS.
- Sombreado de racimos en la variedad Graciano. Proyecto VITISAD.
Sergio Ibáñez Pascual. Grupo VitisGestión.
- Efecto de la infección por oídio sobre los compuestos fenólicos en hojas de Tempranillo.
María del Mar Hernández Álamos. Grupo BREEDVITIS.
- Influencia de la edad del portainjerto sobre el comportamiento de la variedad Tempranillo.
Ignacio Martín Rueda. Grupo VitisGestión.

13:45 Fin de las jornadas