Aplicación de técnicas ómicas para el estudio de la funcionalidad de los polifenoles del vino en la modulación del microbioma intestinal y la capacidad cognitiva y locomotora en personas de edad avanzada
Estudio multidisciplinar de la diversidad genética de caracteres de hollejo en la vid para hacer frente a factores de estrés abiótico y biótico, y mejorar la calidad de la uva