Inicio

XII Jornadas del ICVV

12 de diciembre 2019
Lugar:
FINCA LA GRAJERA (Salón de Actos)
Ctra. de Burgos, km 6 (LO-20 - salida 13)
26071 LOGROÑO

PROGRAMA
9:30 h. Apertura de las Jornadas. Gonzaga Santesteban. Universidad Pública de Navarra.
Conferencia: El injerto, ese gran desconocido.

10:45 Presentación de la Actividad Científica en Viticultura
- Visión hiperespectral y CNN para la estimación no destructiva de la composición de la uva en el viñedo.
Mª Paz Diago.
- Maduración de la uva en diferentes zonas de la DOCa Rioja: situación actual y predicciones ante el cambio climático.
Fernando Martínez de Toda.
- Ensayo de protección de heridas de poda contra hongos de la madera de la vid.
David Gramaje.
- Selección de nuevos genotipos para la adaptación al cambio climático: Calidad organoléptica de los vinos.
Cristina Menéndez.
- Perfil de antocianinas en clones de Tempranillo bajo condiciones de cambio climático (alta temperatura, alto CO2 y sequía).
Marta Arrizabalaga. Unidad Asociada Biología Vegetal (Universidad de Navarra, EEAD).

12:00 Pausa-Café

12:30 Presentación de la Actividad Científica en Enología

- Características de los vinos de maceración carbónica elaborados en la DOCa Rioja.
Ana Rosa Gutiérrez.
- Glutatión en variedades blancas.
Juana Martínez.
- Aplicación de las nuevas tecnologías para la estimación real del consumo de vino.
Mª José Motilva.
- Propiedades de los polisacáridos del vino.
Belén Ayestarán.
- Uvamox: investigación sobre oxígeno y vino.
Rosario Sánchez. Unidad Asociada Universidad de Valladolid.

14:00 Vino en la sala de La Grajera