CENTROS PARTICIPANTES
• Universidad de las Islas Baleares
• Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (CSIC, Gobierno de La Rioja, Universidad de la Rioja)
Componentes de la unidad:
Universidad de las Islas Baleares
D. Hipólito Medrano Gil: Catedrático Universidad e Investigador responsable
Dª. Josefina Bota Salort: Profesora Contratada Doctora
D. José Mariano Escalona Lorenzo: Profesor Contratado Doctor