Víctor García Aparicio es Licenciado en Ciencias Químicas por la Universidad Autónoma de Madrid (2002) y obtuvo el grado de doctor en Ciencias Químicas con su tesis doctoral titulada “Interacciones proteína‐carbohidrato. Estudio conformacional de glicomiméticos en estado libre y asociado a proteínas” por la Universidad Autónoma de Madrid (2006). En dicha Tesis utilizó un equipo de Resonancia Magnética Nuclear (RMN) a cargo del Profesor de Investigación Jesús Jiménez Barbero.
En 2008 aprobó, con el número uno, las oposiciones de acceso libre para Técnicos Especializados de OPI. Desde 2009 a 2018 desarrolló su actividad en el Centro Oceanográfico de Murcia, perteneciente al Instituto Español de Oceanografía, trabajando en el análisis de microcontaminantes orgánicos (PCBs y organoclorados) en matrices marinas (biota, sedimento y agua) mediante el uso de diversos equipos como cromatógrafos de gases, single y QqQ, acoplados a distintos detectores (MS, ECD) así como un Analizador Elemental. Durante este periodo participó también en varias campañas oceanográficas embarcándose en buques oceanográficos.
Desde 2018 ha trabajado en el Servicio de Metabolómica del Centro de Edafología y Biología Aplicada al Segura (CEBAS-CSIC), analizando distintos tipos de matrices (agrarias, alimentarias y vegetales). En dicho Servicio ha estado a cargo de dos equipos de Análisis instrumental, un cromatógrafo de gases, Agilent GC8890‐5977B MSD, (acoplado a un robot de dos brazos de Gerstel, para usar HS, SPME y líquidas) y un equipo de RMN, Bruker AVIII HD 500 NMR s (500.13 MHz para 1H y 125.77 MHz para 13C equipado con una criosonda Prodigy BBO).
En septiembre, se ha incorporado al ICVV, como Técnico Superior Especializado de OPI, tras aprobar las oposiciones de promoción interna de Organismos Públicos de Investigación.
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