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La viticultura ecológica y un laboreo del terreno alternativo al convencional del viñedo favorecen la presencia de organismos que actúan como agentes de control biológico
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El investigador Chema Martínez-Vidaurre dará una conferencia en la feria Barcelona Wine Week (BWW)
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Parametrización y modelado de la calidad y longevidad gustativa y de las sensaciones en boca de los vinos españoles para una industria enológica resilente y de excelencia
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Proyecto PAWER-WINE. Prototipo de generador PAW industrial para la descontaminación de materiales de la industria del vino
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El Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino presenta su actividad científica en la XV edición de sus Jornadas
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Desarrollo y validación de un sistema de información digitalizado para la evaluación integral de hábitos alimentarios en grupos poblacionales (integrALIMENTA)
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Nuria Galilea Jiménez nueva gerente del ICVV
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José Ignacio Manzano González se incorpora al ICVV como Ayudante de Laboratorio
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Un trabajo producto de la colaboración del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) con la Universidad de Turín muestra el impacto de los taninos enológicos en las características fenólicas, antioxidantes y sensoriales de los vinos tintos
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VII Jornada Catedra Agrobank
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Técnicas de extracción verdes emergentes y su combinación para la recuperación de polisacáridos de hollejos y orujos de uva de la industria vitivinícola. Aplicación enológica
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Caracterización de la composición fenólica de los vinos de maceración carbónica